Deepseek邂逅威士忌，创新的火花直接炸场！
今年春节最火爆的话题非Deepseek莫属，这个一夜之间冲击美股英伟达创历史性暴跌的中国AI火速登顶各种热搜。这大概是自去年《黑神话：悟空》之后，最火爆的一个中国话题。
DeepSeek近一周全球爆红，不仅引发了硅谷的震动，更让华尔街陷入了恐慌，科技投资人Marc Andreessen警告称，DeepSeek的出现标志着AI的“Sputnik moment”（斯普特尼克时刻，指重大科技突破的时刻）。其关键在于DeepSeek的推理模型R1不仅打破了中国只能复制西方的神话，甚至可能在AI技术竞赛中完成超越。
而在国内，这款”国产AI之光”在开工第一天我就发现，出大问题了！！！所有人上班都在用Deepseek直接给服务器干崩溃了！
▲ 十句里九句都这样，不说话装高手
搜索国内各种试用DeepSeek的内容，可以发现它得到了网友们的一致好评。网友戏称Deepseek就像班里最卷的学霸，满脑子都在琢磨怎么变强。它能从人类易忽略的角度，进行结构化思考。它会分析提问动机，提供契合需求的答案，主打一个靠谱！
对比ChatGPT，许多网友认为DeepSeek用起来更顺手，回答又准又有深度，特别是在分析复杂问题的时候，感觉比ChatGPT更懂我，直戳关键点，废话少，条理清楚。
相对于ChatGPT冷冰冰的推理，Deepseek不仅更有温度，而且推理能力更胜一筹。不得不说，网友最喜欢的拱火环节，就好这口DeepSeek和ChatGPT互相锐评。
而让这届网友上头的正是Deepseek的锐评之术，简直入木三分，被广大网友用来锐评各高校、电影、人物等等，其语言之犀利毒舌却不乏生动有趣，被人戏称为“互联网最大喷子”。
于是乎，当Deepseek 遇上威士忌，锐评话题自然也是手到擒来。且看它的毒舌功力+阴阳功力有多深厚，创新的火花直接炸场！
那么，Deepseek 到底对威士忌了解多少呢？因此，我和Deepseek聊了聊威士忌，它未必比其他AI更懂威士忌，但一定更懂你。从威士忌知识、品鉴笔记、酒款推荐等方面的表现来看基本精准全面，它就像是写高考作文一样仔细分析题目，然后逐渐推理需要回答的内容。（大家感兴趣可以自行询问Deepseek试试看）
在科技飞速发展的今天，AI 正以不可阻挡之势，渗透到各个领域，威士忌行业也未能例外。当古老的威士忌酿造艺术与前沿的 AI 技术邂逅，一场传统与创新的交融盛宴就此展开。
AI在威士忌酿造环节的应用正在逐渐增加，涵盖了从原料选择、酿造过程优化到品质控制等多个方面，最重要的影响在于风味特征的创造。
传统的威士忌酿造在很大程度上依赖于人类的专业知识和直觉来开发口味。毫不夸张地说，调酒师用他们的整个职业生涯不断地品尝、测试和挑战自己，以追求完美的配方。除非他们有几个可靠的机器人来帮助他们。
然而，AI为这一过程引入了新的维度。例如，瑞典威士忌蒸馏厂Mackmyra Whiskey与微软以及Fourkind三方联手，创造了世界上第一款人工智能开发的威士忌，成为头条新闻。人工智能算法分析了Mackmyra的历史调和配方、销售数据和客户偏好，生成了一个既受欢迎又具有创新性的调和配方。
▲ 所以，AI技术酿出的威士忌，你要尝尝吗？
识别威士忌最强烈的香气特征，以往依赖训练有素的人类专家，他们耗费大量时间、资金和精力辨识细微差别，但不同专家意见常不一致，品鉴存在不确定性和主观性。
AI 技术发展迅速，已涉足嗅觉领域。Osmo公司将气味数字化，用算法分析7种美国威士忌和9种苏格兰威士忌，并与11名专家小组的结果对比。
结果显示，“OWSum” 区分美、苏威士忌产地的准确度超 90%，还能捕捉标志性香气，如美国威士忌的焦糖味，苏格兰威士忌的苹果味、溶剂味和酚感。平均来看，算法识别 5 种最强烈香气的能力比人类专家更稳定、准确。
这开启了机器 “嗅觉” 新篇章，不仅提升效率，也探索全新感官体验。随着技术进步，未来值得期待。
▲ 所以，AI都长“鼻子”，品酒师还能年薪百万吗？
AI 带给威士忌市场推广机遇
2024 年 8 月 1 日至 31 日，帝亚吉欧（Diageo）推出尊尼获加（Johnnie Walker）与斯科特・奈史密斯（Scott Naismith）的合作项目，在苏格兰爱丁堡独家发售。该项目利用生成式人工智能，让客人定制专属的尊尼获加蓝牌（Johnnie Walker Blue Label）酒瓶。这是苏格兰威士忌首次与艺术、人工智能结合。
互动体验中，游客只需回答三个简单问题，答案会关联斯科特・奈史密斯作品主题，进而影响酒瓶最终设计。根据提示生成不同颜色、位置、艺术风格及时间元素，几分钟内就能打印出独一无二的酒瓶标签。（如上图）
AI 能够基于消费者的个人喜好和需求，提供个性化定制服务。通过对消费者消费记录和反馈的深入分析，AI 可以精准把握消费者的口味偏好，进而推荐契合其口味的威士忌。这不仅可以提升消费者体验，还能增加品牌忠诚度。
当然，AI 技术同样给威士忌行业带来了挑战，如：数据安全与隐私问题、传统工艺与人文精神争议。但不可否认的是，它为这个古老行业注入了全新活力。AI 与威士忌的这场相遇，必将在时间的长河中留下浓墨重彩的一笔，为行业发展开辟更为广阔的天地。
