喝艾雷岛威士忌，你可以选择乐加维林Lagavulin。

乐加维林身为艾雷岛七强之一的威士忌蒸馏厂，以及该地区第一家的合法酒厂，特点便是伴随强烈泥煤烟熏风味同时带有浓郁深沉的甜美风味。

乐加维林酒厂由 John Johnston在1816年建立,酒厂名字在盖尔语中意为“磨坊所在的空中地带”。

乐加维林采用二次蒸馏法。蒸馏液被转移到一个11,000公升的初次蒸馏器中，在那里非常缓慢地蒸馏。这些初次蒸馏器含有95%的产能，减少酒精蒸气和蒸馏器铜面之间的接触。铜吸引到的蒸汽中的一些较重的元素产生了一种更清洁、柔和的味道—越少接触，你可以得到更多的杂醇酒精。切割，或者说从酒精蒸馏器中提取出来的东西，比大多数酿酒厂的都要大，更多的酚类物质被保留下来。乐加维林的二次蒸馏器比初次蒸馏器稍大一点(12,500公升)。乐加维林的蒸馏器形状不特别—像一只梨—底部是圆形的，顶部高高的，有着狭窄，陡峭而倾斜的莱恩臂。

酒厂编年史

1816年John Johnston在艾雷岛的Port Ellen地区创立乐加维林蒸馏厂。

1825年Johnston扩大酒厂产量，并购了从1821年就停产的Ardmore酒厂。

1835年Johnston再次停产了复产仅仅十年的Ardmore酒厂。

1836年Johnston逝世，格拉斯哥的烈酒商Alexander Graham收购乐加维林。

1837年两家酒厂正式合并为乐加维林蒸馏厂。

1852年John Crawford Graham接手酒厂。

1862年James Logan Mackie & Co公司接手乐加维林，并对其进行翻修。

1889年James Logan Mackie去世，其侄子Peter Mackie接管酒厂。

1890年公司更名为Mackie & Co，并针对海外市场开创了White Horse品牌。

1908年Mackie在酒厂中建立了第二个酒厂，Malt Mill。

1924年Peter Mackie去世之后，公司更名为White Horse蒸馏厂。

1927年White Horse蒸馏厂被DCL兼并。

1941年酒厂与第二次世界大战期间关闭。

1951年一场大火降临乐加维林酒厂。

1962年Malt Mill关闭。

1974年乐加维林的地板发芽工艺被废止。

1988年乐加维林16年加入到Classic Malts经典麦芽系列中。

2014年乐加维林triple-matured系列向theFriends of the Classic Malts俱乐部成员推出。

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和在最后三张图片放上酒评记录。

乐加维林8年，乐加维林16年，乐加维林de。