云顶PX 10年桶强，云顶雪莉桶系列的首版，我之前写过云顶计划出一套雪莉桶10年限量版，这款之后还会有5版不同的雪莉桶型，一年出一支一直到2027年，昨天云顶官方Ins账号的消息，貌似只打算出5款一套，鉴于当下云顶在全球范围内如日中天的地位，这款能买到的一定买，可喝可藏，7年波本桶加三年的PX雪莉桶过桶，对于喜欢PX桶的酒友，应该会觉得很不错，55度酒体强劲，闻香PX的雪莉甜味处理适中，美中不足之处尾韵有一丝苦底，多醒一会能更好喝些.

Longrow Red 11年 Tawny Port 桶，这支是首版Tawny 波特桶Longrow Red，7年波本桶加4年 Fresh Tawny Port Barrel过桶，Tawny Port 有波特酒中的whisky之称，因为它全程橡木桶陈年，酒体浑厚，层次感丰富，焦糖 巧克力 坚果味，混在Longrow的泥煤威士忌里别有一番风味.

Glenlivet 16年 The Distillery Reserve系列单桶桶强，57.9% 桶号32434 这支是本人喝过的最好喝的一支Glenlivet， 这个系列是保乐力加旗下15家酒厂给游客中心装的单桶，初填欧洲橡木雪莉桶陈年，虽然只有16年，颜色已经深到瓶体不透光的状态，闻香 新疆大枣，炒杏仁，葡萄干，橘类果酱，桂皮，榛果. 口感 酒体强劲活力四射，又不失平衡，水果味坚果味交织在一起，层次感很丰富，尾韵非常长，各种果脯的甜味跟坚果的香味混合在一起，在口腔中挥之不去. 堪称水果味雪莉炸弹. WB 48人打分 90.66分.

如果说Rare Malts Selection 是帝亚吉欧当年旗下各个酒厂的口粮酒天花板，The Distillery Reserve Collection算是保乐力加出的对应产品，由于是500ml装瓶，作为口粮价位还是略微高了些.

Tamdhu 2003 125周年会员版 55.4% 桶号5982，这支是tamdhu酒厂的目前的OB最高年份单桶，初填欧洲橡木雪莉桶，黑酱油一支， 90分以上的水准，Tamdhu 1897年建厂，1899年卖给了Highland Distillers即爱丁顿集团的前身，一直到2009年爱丁顿将其停产封存，在近110年的时间里，Tamdhu基本上都在给调和威士忌供原酒，或者用他家特有的Saladin 发麦箱给麦卡伦，高原骑士，格兰路思等爱丁顿集团的其他酒厂提供麦芽，Tamdhu有10个Saladin Box，每一个可以处理22吨的大麦，这个量还是不小，时至今日Tamdhu是苏格兰唯一一个还在使用Saladin箱式发麦的酒厂.

Tamdhu于2010年被爱丁顿卖给了Ian Macleod distillers, 一个苏格兰家族酒业公司同时还拥有Glengoyne 和 Rosebank. 2013年全新的Tamdhu推出了复厂后第一款OB 10年初填雪莉桶限量版，之后就是我们陆续能看到的12，15，18年， 跟大多数苏格兰酒厂类似，这些核心产品只能算中规中矩， 但是每个酒厂都能从酒窖精选出一些水准卓越的Cask来，Tamdhu的OB单桶基本上都还可以.

Bowmore 21年阿斯顿马丁，这款不多赘述，属于除了价格贵了点，没毛病的酒， 席间还喝了新出的Dalmore 2007 Vintage，香甜可口平衡感很出众， Bowmore 25年 The Distiller´s Anthology 01, 第一次见这款新版Bowmore, 后来喝多了也没拍图片，好喝是好喝的，但就是原价买不到，二级市场价格真是不便宜.