【聊聊喝过的蒸馏所:Glen Elgin篇】



光听名字就知道Glen Elgin就在斯佩塞的Elgin镇附近,作为一家规模较小的蒸馏所,在建厂后很长一段时间里,做出来的原液用于调和威士忌,其中就有当时十分盛行的White Horse白马威士忌。直到1960年代,Glen Elgin才推出第一款OB酒款Geln Elgin 12年。蒸馏所里有六座小型蒸馏器,使用虫桶冷凝的方式,这在苏格兰的蒸馏所中越来越罕见了,但最为特别的是:一般使用虫桶冷凝会使酒体附着上硫磺味,但Glen Elgin的酒液不会。据帝亚吉欧的工作人员透露(Glen Elgin蒸馏所隶属于帝亚吉欧集团),在蒸馏的过程中,尽可能的缓和蒸汽和铜之间的反应,且在使用较长时间和低温度的发酵,都是可以减小硫磺味产生的的可能性。品饮建议:目前能接触到的OB也仅有12年,丰富的水果感,会有些许香料,但只能说不够抓人。更多时候我会把它当成“开胃酒”,喝一杯先让身体暖起来;虽然价格挺便宜,但也不太适合佐餐,大概就是买一瓶喝一年的概念吧~
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期待系列篇


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还没试过这个酒厂

格兰爱琴挺好啊,我喝了两支

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