瑟隆修道院酒庄 2015 珍藏香鹏（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒

这是一款来自法国勃艮第产区的红葡萄酒。该款酒采用黑皮诺酿造而成，酒体结构柔中带刚，细腻而不张扬，令人着迷。散发着甜美的浆果香气和浓郁的土壤气息。酒体中等，口感精致，细密的单宁塑造了美妙而复杂的结尾。余韵中带有一丝温暖，令人回味无穷。

【技艺精湛】

修道院酒庄位于Champonnet一级园的葡萄园內，70%的藤龄超过50岁，施肥仅使用有利于微生物活动且维持土壤平衡的堆肥，完全不使用除草剂与杀虫剂，通过剪枝刻意保持低产量。避免葡萄果实受到挤压，酒庄百分之百手工采摘葡萄；为了获得更多的新鲜果味，葡萄通常完全去梗，依年份决定整串加入的比例，并于温控水泥槽和不锈钢槽中进行10度左右的预冷发酵。发酵完成后进行长达30天的浸渍，期间温度保持在28°c。橡木桶陈酿约15个月，新桶比例为15%至20%。装瓶前不澄清，只进行轻微的过滤。

【得天独厚】

Champonnet一级园是Gevrey-Chambertin村南部首屈一指的葡萄园，坐落在拉Combe de Lavaux边缘的一个面向东北的山坡上中部，每天早上接受第一缕阳光的沐浴，东北风和流经Combe de Lavaux的冷风带来了比山坡另一侧朝向东南特级园更凉爽的微气候。

葡萄园内的土壤多石，伴以粘土混合物，高比例的石灰岩，储存了足够的水分，同时也提供了良好的排水性。葡萄藤必须为获得水分而培育出深深的根系，变得强壮，并提升了果实的质量。出产的酒款酒色迷人，酒香丰富，果味浓郁。入口柔和，清新中体验到单宁的细腻。