柏恩斯坦酒庄 2015 香牡-香贝丹特级园 红葡萄酒

柏恩斯坦酒庄（Olivier Bernstein）位于法国勃艮第的热夫雷-香贝丹（Gevery-Chambertin）产区，是一个致力于酿制小批量、高品质的勃艮第特级园和一级园葡萄酒。酒庄十分青睐老藤葡萄，原因是它们具有口感平衡和产量较低的优良特性。为得到高品质、健康的葡萄，酒庄在葡萄种植时，根据需要进行葡萄根通风、树冠管理、疏花疏果等。

【香牡-香贝丹特级园】

柏恩斯坦酒庄推出多款勃艮第特级园（Grand Cru）和一级园（Premier Cru）葡萄酒，这些葡萄酒品质极佳，颇受广大消费者欢迎，部分酒款甚至还未上市就被订购一空。这款酒的酿酒葡萄产自勃艮第著名的香牡-香贝丹特级园，该地块的葡萄酒都具有浓厚的酒体，年轻时带有一些蓝紫色，有着悦人的芳香，还带有非常典型的黑皮诺风味以及柔和成熟的果香，并且有与Chambertin一样悠长的馀韵。Wine Spectator评分为95分。

【师从贾爷】

柏恩斯坦酒庄由奥利维尔·柏恩斯坦（Olivier Bernstein）创建。奥利维尔由衷地热爱黑皮诺（Pinot Noir），他尝遍了勃艮第各大名庄的葡萄酒，还曾在亨利·贾伊（Henri Jayer）手下学习酿酒。2002年，35岁的奥利维尔终于成为一名酿酒师。他在露喜龙的多塔维勒（Tautavel）买下8公顷老藤葡萄园，创建了迪维茨酒庄（Mas de la Deveze）。

迪维茨酒庄凭借对品质的不懈追求很快取得了成功，葡萄酒销售到各大酒店并出口至五个大洲，但奥利维尔并未止步于此，而是选择将酒庄出售，因为他明白自己真正想要的是在勃艮第产区酿酒。2007年，奥利维尔以自己的名字创建了柏恩斯坦酒庄。