科奇亚酒庄 2009 莫吉欧 夏山-蒙哈榭一级园 红葡萄酒 2瓶组

喜欢欣赏歌剧的人，不仅仅是因为歌曲优美，旋律动人，而是感受其内在的美，领略歌剧灵魂之精华。歌剧如此，美酒亦如此。比如这款勃艮第夏山-蒙哈榭一级园，其明亮的色泽、悦人的酒香和圆润的口感足以令人赞叹，不过真正爱酒之人，还应该去感受他内在的传承之美。

夏山-蒙哈榭是勃艮第最著名的白葡萄酒产区之一。夏山-蒙哈榭葡萄园占地350公顷，拥有3个特级葡萄园以及20个一级葡萄园。该地土壤极具勃艮第特色，南部以石灰岩和红色砾石为主，适合种植黑皮诺（Pinot Noir） ，北部土壤是黏质石灰岩，最适合种植霞多丽（Chardonnay）。所产的白葡萄酒有着相当不错的水准，如本款科奇亚酒庄的莫吉欧红葡萄酒亦是非常卓越。

【勃艮第名庄】

科奇亚酒庄位于法国勃艮第的伯恩丘产区，是家庭式独资企业法国高级名酒公司（Prestige des Grands Vins de France）名下的一家酒庄。1983年，阿兰·科奇亚（Alain Corcia）创建了法国高级名酒公司。目前，该公司由阿兰和帕特里夏（Patricia）夫妇共同经营。

【精心酿造】

在酿制夏山-蒙哈谢红葡萄酒时，葡萄由人工采摘，采用传统工艺酿制，然后在橡木桶中熟成18个月。在酿制玻玛红葡萄酒时，葡萄由人工采摘、分拣，所有的葡萄都需去梗，以避免出现苦味；之后再浸皮15天，并在恒温25-35℃的不锈钢罐中发酵4天，以充分萃取风味物质；完成发酵的葡萄酒会被置入木桶中熟成18个月。