百亩酒庄 2015 摩根园 赤霞珠 红葡萄酒

本款评分：wine-searcher 96；Robert Parker 100； CellarTracker 98。

百亩酒庄位于美国纳帕谷。自2000年份葡萄酒首次亮相以来，百亩酒庄一直奉行“宁缺毋滥”的原则，追求品质臻于完美的佳酿。如今，酒庄已发展为一座备受追捧的名庄，旗下葡萄酒供不应求。这款酒为酒庄的单一园佳酿，采用摩根园的赤霞珠果实酿造而成。此酒香气华美，充盈着玫瑰、丁香、黑樱桃和红樱桃的花果芳香，并伴有丝丝肉桂、泥土、雪茄盒和森林地表的气息，酒体饱满，质地柔顺，余味十分持久。

【老牌膜拜庄】

“从事无巨细的采摘过程到对酿酒过程中的精细品控，到其背后的天才酿酒师Jayson Woodbridge，Hundred Acre代表了纳帕的未来。”——Robert Parker。 美国酒狂热爱好者一定听过加州老牌膜拜庄Hundred Acre，酒庄拥有不同葡萄园，到目前为止此庄总共获得了十次帕克100分。当别人追求帕克满分，庄主Jayson Woodbridge 已经拿到手软。 这是一款来自百亩庄园的红葡萄酒，散发着含蓄的黑加仑和黑莓香气，结构和谐，带有颗粒感的单宁恰到好处，余味中含有焦油风味。

【高分之作】

百亩庄园（Hundred Acre）坐落于纳帕谷圣海伦娜子产区（St. Helena AVA），酒庄于 1998 年发行了首款赤霞珠葡萄酒，从第 2 个年份酒开始，酒庄便得到酒评家称赞，葡萄酒价格也随之上涨。 百亩庄园的庄主对于他的葡萄酒生产就只有一条座右铭：要么最好，要么就不做。酒庄的每一款酒都采用单一品种葡萄酿造，对品质的追求几近苛刻，每 1 个葡萄枝上只留下 1 串葡萄。 在酿酒上，庄主一直是不计成本不计代价地将酒庄品质做到最好。他们家对栽培和工艺的极致追求可谓到了丧心病狂的程度：每一个葡萄枝上只留下一株葡萄，产量出奇的低，发酵前还会经过浆果粒选，法国橡木桶发酵陈年。