厚岸 寒露/雨水/芒种 3支组

2016年建成投产的日本厚岸蒸溜所，是一家非常年轻的威士忌酒厂。它的创立者Keiichi Toita，同时也是东京食品进口商Kenten Co. Ltd.的老板。Toita是一位资深艾雷岛泥煤威士忌粉丝，近几年他发现在日本，高质量的艾雷岛威士忌越来越难寻了，所以就决定自己开一家泥煤威士忌酒厂。

1、2020年9月，厚岸正式宣布：推出全新标准容量威士忌酒款系列——二十四节气，及首款酒——寒露。这是一款日本单麦，由波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶和水楢桶原酒混合调制而成，并且所用原酒均蒸馏和熟成于厚岸酒厂，且酒龄均大于三年，酒精度数为55% ABV，容量为700ml，装瓶数为1.5万瓶。

2、2021年1月，厚岸发布了二十四节气系列第二款酒——雨水。雨水的酒精度数为48% ABV，容量为700ml（美国版为750ml）。与寒露不同的是，雨水是一款调和威士忌，而并非单麦。雨水中所使用的谷物威士忌，是从苏格兰进口的，并且进口时未经熟成，进口到日本后，在厚岸入桶熟成，并且酒龄在3年以上。而雨水中的麦芽威士忌原酒，则蒸馏且熟成于厚岸酒厂，因此更显独特。

3、2021年04月，厚岸发布了二十四节气系列第三款——芒种。是一款日本单麦，其所用原酒均蒸馏和熟成于厚岸酒厂，且酒龄均大于三年，酒精度数为55% ABV，容量为700ml。官方描述芒种：具有牛奶巧克力、果干、坚果和甜味，以及篝火和泥煤烟熏味，加之柑橘类水果的酸味和糖浆般的甜味，以及海水咸味和可可的苦味。直到最后，柑桔般的甜味仍连绵不断。