高原骑士11年 桶强

起初，纯净海水与橄榄咸水的气息扑面而来。淡淡的含盐矿物，散发燧石的烟熏感，再混合麻布、柔软的柏油，以及培根脂肪。旋即，又化为碾碎的阿司匹林和贝壳，佐以汽油和沙滩的气息。稀释后，焕发出盐焗开心果、葵花籽油、香杨梅、机油、潮湿卵石、鹿蹄草的混合香气。入口，唇齿间浮现油灰、石南花、味噌、苏格兰肉汤、鲜味酱、绿橄榄和烟熏海盐的味道，浓郁诱人。加水后，口感化为浓稠的肉质，颇具农场风情。帆布、煤灰、煤烟、油膏、纯泥炭。熟成七年后，我们精选同一酿酒厂的猪头桶，并转桶至多个木桶中直至熟成。这款首注波本桶的佳酿即是其中的精品。