【麦卡伦+高原骑士】威雀1987 绝版12年纯麦威士忌

威雀是英国爱丁顿集团旗下纯麦威士忌品牌，此款绝版威雀12年是爱丁顿集团于80年代初推出的版本，选用集团旗下麦卡伦酒厂和高原骑士酒厂12年以上单一麦芽原液经酒厂首席调酒师精心调配而成，装瓶之前，都会将这两种珍贵原液调配后再进行6个月的桶陈，使其完全融合。每瓶威雀纯麦威士忌都要经历蒸馏、装桶、倒入酒槽、调和、混配和2次过滤7道工序，以及8375次品质鉴定，确保完美，在同行业中大约只有1%的产品会执行这样的检定。这种精益求精的工艺和高要求的行业标准使得威雀口感顺滑，香气浓郁，味道馥郁，尾韵悠长，是不可多得的古典苏格兰威士忌。美食家蔡澜更是将威雀列为人生必喝的威士忌品牌之首位！

18世纪末，Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯创立了一家独树一帜的烈酒制造厂，其中最具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。

每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀”作为其威士忌酒的品牌。

当Gloag威士忌日渐流行，深受欢迎后，起名称也正式演变为“THE FAMOUS GROUSE SCOTCH WHISKY”。现今苏格兰仍然非常流行狩猎威雀，其盛况正如同威雀苏格兰威士忌，在苏格兰仍然保持其领导品牌一般。