静冈 2021 Contact S

静岡蒸馏厂创立于2014年，在静岡酒厂，有两个名为K和W的蒸馏器正在运行。其中K是在1950年代日本制造的具有历史意义的蒸馏器，它从现已关厂的轻井泽酒厂迁移到静岡酒厂，传奇的蒸馏器像永生鸟一样复活了，而酒厂内的另一蒸馏器中的初馏器名为“W”，复原了200年前的蒸馏技术，以木材为原料采用直火方式加热，其木材来自静岡当地的针叶木。

本拍品为”Shizuoka Contact S（CS）”，于2021年推出。由静岡蒸溜所的W蒸馏器蒸馏的原酒，和原轻井泽蒸馏器“K”蒸馏的原酒，混合调制而成。CS的原料以日本麦芽为主，配以少量苏格兰泥煤风味麦芽、苏格兰无泥煤风味麦芽和德国啤酒麦芽。由熟成于初填波本桶和四分之一桶的原酒混合调制而成。其酒龄为3年，酒精度数为55.5% ABV，容量为700ml，限量发布，值得品鉴收藏。