Springbank 云顶 26年 1998-2024 单桶

此款云顶26年单桶佳酿蒸馏于1998年，2024年专为Symposion 30周年纪念而装瓶推出，采用再填波本桶陈酿，熏染了迷人的琥珀色，酒精度为51.4%Vol.，限量仅仅发布了210瓶，Whiskybase 91分。近年来，云顶的Single Cask系列非常受市场热捧，无论收藏、品饮还是送礼，都堪称美妙。

1828年，苏格兰古老酿酒家族Mitchell家族选定苏格兰西南半岛的坎贝尔城创立云顶（Springbank）酒厂，运用当地甘甜洁净的Crosshill湖水种麦、制酒，撷取丰富大麦与泥煤，熔铸成口感强劲复杂、饱满厚重且带有海水、泥煤及油脂香的作品。

为追求地道，在其他酒厂为了节费多半仰赖机械化的今日，云顶仍不惜成本坚持100%人工翻麦、地板发芽，铺在石质地板上的大麦透过工人24小时轮班翻搅抛动，在最平衡的时间及温度下发芽、糖化，品质远超过一般机械量产麦芽，纵观全苏格兰只剩7间酒厂仍坚持此道，云顶便是其中之一。