Kentucky Owl 肯塔基 猫头鹰智者 波本 批次11

本款精美的酒款为肯塔基猫头鹰智者系列波本威士忌，分属批次11。此前，Kentucky Owl经营37年的酒厂因禁酒令被迫停业，更糟糕的是，摆满珍贵肯州猫头鹰波本酒的仓库，被神秘离奇的一场大火让一切归于尘土。在2014年，Kentucky Owl创办人的曾孙迪克森•戴德曼（Dixon Dedman）将这款伟大的调和波本酒重现于世人面前，他曾说过：最精致巍峻的艺术工艺是调和，因此你品尝过的每一瓶Kentucky Owl Bourbon Whisky都是独一无二、高品质且不同陈年时间的佳品。

重启品牌之后的迪克森，从未考虑过创建酒厂，而是依照「真正小批次」、「桶强装瓶」的原则来策划出品，来确立“小而美”的品牌定位。通过与美威行业内的顶尖经纪人合作，囤积品质一流的肯塔基纯波本威士忌原酒，并结合他自己逐渐摸索、开发出的利用不同碳化（Char）等级的全新烧焦橡木桶，进行过桶陈年（double barreled），以创作出更为细致、精妙的威士忌风味，并在相同酒龄条件下呈现更高的复杂度。

因此，2014年开始发售的肯塔基猫头鹰波本系列，因其橡木桶而数量稀少，加之原桶强、高品质的口碑，仅靠美国饮家们口口相传的赞誉便迅速售罄，成为极度稀缺、颇难入手的收藏级酒款。