山崎 2022 Edition Spanish Oak 行货

2022年，山崎酒厂正式发布了“TSUKURIWAKE SELECTION” 山崎桶系列单一麦芽日本威士忌2022限量版，向“TSUKURIWAKE”致敬，意为“多样化的制作工艺下的匠人精神”，以此继承日本威士忌的创始人鸟井信治郎的精神底蕴。

本款Spanish oak西班牙橡木桶，酒精度数为48%vol.，容量为700ml。西班牙红橡木雪莉桶无疑加深了山崎的深度，其赋予了山崎典型的层次丰富的完整风味与成熟的果味。熟成于源自西班牙北部的高品质橡木桶中，赋予酒液精致而丰富的口感，带有微妙的酸度和果香，是山崎单一麦芽日本威士忌风味层次丰富的基础。

品鉴笔记——

闻香：尚带温度的焦糖的那一股异香，无比飘逸的留兰香气，再加上诱人的酒渍黑莓，有着优质传统欧洲雪莉桶的一切元素；

入口：浓郁却不失优雅的甜度，一丝酸度，非常干净的中后段表现；

尾韵：中长，有如吃完巧克力慕斯蛋糕一般满嘴的幸福感。