威士忌随笔 (17)

2016-7-29 15:27| 发布者: 麦芽星球| 查看: 344| 评论: 4|原作者: leetianuk

摘要: 话说上个星期威士忌界的重磅新闻,是杰克丹尼在英国本土去年的销售额超越威雀,成了英国最畅销的威士忌。虽然后来艾丁顿赶紧往回搂,提出数据的偏差(以销售额计算,不是销量;包括Jack Daniels Honey,Jack Daniels ...
话说上个星期威士忌界的重磅新闻,是杰克丹尼在英国本土去年的销售额超越威雀,成了英国最畅销的威士忌。虽然后来艾丁顿赶紧往回搂,提出数据的偏差(以销售额计算,不是销量;包括Jack Daniels HoneyJack Daniels Coke等非威士忌饮品的销售额;数据采集偏向超商渠道,餐饮酒吧不足),说自己其实还是老大,求安慰。。。。

 

网上流传的一组数据,英国本土的威士忌年销量,调和大约是500万箱,单麦不到100万,美国威士忌150万左右,其中JD一家就差不多75万箱。美威在英国的流行,是不争的事实。在联想下日前JD母公司Brown-Forman对本瑞克的收购,似乎的确有点狼离得更近了的感觉。

 

虽然Brown-Forman公司官方很客气的说,JD和苏格兰威士忌是完全不同的种类,各自有优点和受众体,互相不形成直接竞争关系。不过稍微了解点威士忌的人都明白这就是纯粹的给点面子。一个人一天就喝那么多酒,选了一种就会少选其他的,这个道理是个喝酒的人都明白(酒鬼就除外吧。。。。。不过似乎他们对销量的贡献更大喔。。。。)

 

为什么越来越多的英国人不喝本地酒,偏爱美国威士忌了?

 

一个有趣的现象是,苏格兰威士忌界自从单麦开始流行,就一直有意无意的推动一种说法:单一麦芽比调和高级。这事本身挺正常的,单麦时髦,利润率也高,自然要更努力推动。但副作用就是,很多人认为调和是低级酒,品质低劣。而美威不在这个体系之内,也没有明确的等级划分,再加上距离产生美,价格也有竞争力,越来越多的人离开低端调和也就不奇怪了。

 

我个人也认为,同是入门级,低端波本要比同价位区间的廉价调和品质更好。这和蒸馏工艺有很大的关系,连续蒸馏器加新桶,出来的酒虽然个性欠缺一点,但在品质和口感稳定度上,有相当的优势。很多人觉得老苏威比新酒品质好,愿意出大价钱买老版酒,但很少听说老波本比新酒更好的说法。长年累月下去,这些点点滴滴都在给波本的品牌增值。

 

当然啦,就算本地市场失守,只要出口挺住,就不是大问题。法国干邑就是97%出口,还不是个个活的好好的。但低端调和的销售势头减弱,是个挺让人关注的事情。波本在国际市场上的崛起很明显,10年后苏威还能不能继续领导威士忌市场,似乎也开始越来越不明朗了。

 

 

 

最新评论

已有 4 人参与
引用 小宇宙浪漫飘 2016-8-3 11:27
消费市场没那么多的讲究,自己喜欢就好。
引用 TAKOYAKI 2016-8-1 20:11
涨姿势了~
引用 魔都海叔 2016-7-31 15:59
所以说,闷声才能发大财
引用 wxt1221 2016-7-31 13:11
班长的资讯总让人补充了很多的知识。但于个人而言,更喜单麦。尤其是苏威。

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