威士忌随笔 (39)

2018-5-17 05:31| 查看: 5931| 评论: 43|发布者: 麦芽星球

摘要: 白州12和响17据说即将停售,又把日威推到了焦点下。先不说所谓 “产能不足,无法满足高品质的要求” 到底靠不靠谱,但日威年份酒难买,是不争的事实,导致价格同时节节攀升。Dave Broom这几天写了篇文章,说他去参加 ...


白州12和响17据说即将停售,又把日威推到了焦点下。先不说所谓 “产能不足,无法满足高品质的要求” 到底靠不靠谱,但日威年份酒难买,是不争的事实,导致价格同时节节攀升。Dave Broom这几天写了篇文章,说他去参加Tokyo Bar Show的见闻,就提到去酒铺看到苏威货架上茫茫多,应有尽有,但旁边本地日威架子上几乎空空如也。

在问题的另一端,是近几年来开始出现在市场上的伪日威。

仓吉,鸟取,户河内,鹰,香薰,YAMAZAKURA,KARUGAMO,这些威士忌品牌估计见过的人不少。包装都贴近大厂风格,动不动就毛笔汉字,价格相对平易近人,在各大游客聚集的百货商场以及酒铺都能见到。他们的共同点:里面装的都不是日本威士忌。

可是这些酒标上明明写着 “Made in Japan”,“Product of Japan”这类原产地标识啊,怎么会不是日本产?这就要从法律法规说起了。

苏格兰威士忌有着可以说是世界上最严格的法律制度。从原料,产地,生产方式,陈年时间,酒标规则,每一个环节都有法律约束。标注Scotch Whisky的酒肯定是全程苏格兰产,并符合所有法律要求,绝不会有错。这些法规对威士忌产业整体上有很大的影响力,各国家的威士忌产业都基本上参照苏威法规,许多威友也潜移默化的把这套法规套用在所有威士忌上。但苏威的法律实际上对于别的产区毫无效力。

日本并没有专门制定推出威士忌相关法律,日本威士忌厂也没有义务严格按照苏威法规来做。于是 “日本威士忌” 这东西,只需要符合日本普通食品饮料的法规就行。而现行日本法规是,只要商品最后一个生产步骤在日本完成,并对商品有改造,使得其特点有明显的改变,就可以合法标注Made in Japan。也就是说,进口的99%完成度的半成品,在日本完成最后的1%,也可能算作日本产品。

上面提到的这些威士忌品牌,就是利用这个法规。进口廉价苏格兰调和威,在日本过桶几个月,颜色和口感都有所改变后,就摇身一变成了日威,不少人疯抢的热门货。

这些酒,本身没有什么问题,仍然是经过陈年的正经威士忌,口味品质都不一定差。但这类明显趁着日威风潮,挂羊头卖狗肉的做法,确实恶心。希望大家留个心眼。





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最新评论

已有 43 人参与
引用 honda哥 2019-3-18 09:27
可以顺便出个日本威士忌地图,方便酒友们判断哪些是正儿八经的日威!
引用 嗜血之翼 2019-2-21 17:47
涨姿势啊,新人来看看文章学习下
引用 floves0625 2018-12-14 12:51
谢谢分享
引用 marsatwar 2018-12-12 13:16
竹鹤应该不算挂羊头卖狗肉的吧。。
引用 QML 2018-11-6 10:00
涨姿势了,感谢分享!
引用 haha8204 2018-10-12 01:54
差点心动想入仓吉,看了文章我才知道为啥此酒价钱在机场免税店那么便宜了,而某宝上价格却差不多翻两倍。
引用 zcptw 2018-10-6 09:52
感谢分享
引用 xiayuehuo 2018-10-5 01:01
感谢分享
引用 wailove2002 2018-9-28 15:35
一种挂羊头卖狗肉的概念
引用 Glendronach 2018-9-27 11:25
666 的确是这样 不过要是我国人也可以如此操作 我还真会感到骄傲
引用 南山渔樵 2018-9-23 15:10
涨姿势,感谢分享
引用 zorrolee1985 2018-9-11 16:11
感谢分享
引用 whatqi28039389 2018-9-5 14:05
感谢分享
引用 whatqi28039389 2018-9-5 13:54
感谢分享
引用 balabala 2018-9-4 10:58
感谢分享
引用 喵菇 2018-9-3 18:12
涨姿势了,感谢分享
引用 sheenwhite 2018-9-3 11:49
我琢磨着这些日威厂商也只是按着日本威士忌的法律合理操作,更多是中国的经销商揣着骗人的目的在引进这些品牌
引用 kogunka 2018-8-24 23:06
好文,看到过某些名单中的酒,还在想都说日威贵,这个怎么价格也不贵啊,原来如此
引用 a3531189 2018-8-17 09:52
我在英国的购物网站上看到山崎12只要99英镑~
引用 Hanshenman 2018-8-6 20:58
记得卢河内之前溢铭家是有卖的,价格也便宜

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