威士忌随笔 (38)

2018-3-28 11:09| 发布者: 麦芽星球| 查看: 4910| 评论: 10|原作者: leetianuk

摘要: 麦卡伦似乎在NAS一事上彻底认怂了。酒厂近期宣布,将调整无年份的1824颜色系列,用新的年份酒取代。给出的原因是:“听从顾客和消费者的反馈”。回到2010年。21世纪初威士忌的蓬勃发展带来的麦卡伦,大摩和波磨三雄 ...

麦卡伦似乎在NAS一事上彻底认怂了。酒厂近期宣布,将调整无年份的1824颜色系列,用新的年份酒取代。给出的原因是:“听从顾客和消费者的反馈”。

回到2010年。21世纪初威士忌的蓬勃发展带来的麦卡伦,大摩和波磨三雄的最高价威士忌之争,由于08年经济危机的到来已经告一段落,各大酒厂进入了一段蒙声发大财的稳定期。也是从这段时间开始,NAS化的风潮越演越烈。大多数消费者对NAS持负面态度,认为酒厂取消年份标识的主因是年份酒库存不足,有以次充好的嫌疑。

NAS化的主力推手自然是苏威巨头帝亚吉欧。而单麦销量最高的三家里,菲迪和维特虽然有调整部分产品线,但基本保证了常规年份酒的供应,稳住了阵脚。但老三的麦卡伦则是不论基础款和高端酒,迅速全线NAS化。2012年,麦卡伦无年份的1824颜色系列发售,Gold,Amber,Sienna,Ruby,以及高端的Macallan M和免税店系列,取代了全部中低年份酒,导致一段时间里M18以下再没有年份酒。

在向媒体解释产品NAS化的时候,麦卡伦说了句名言:年份只是数字而已,桶才是品质的保证。这话严格来说也没大毛病,但伴随着麦卡伦近年来公认的品质下降,结果就是带来骂声一片。

不过骂虽骂,麦卡伦各类伴随着拍卖纪录的超高端酒仍然占据着新闻头条的位置。新的带有年份标识的fine oak多桶产品系列,也保证整体销量的坚挺,更加的衬托出1824系列的疲软。最尴尬的是Ruby。由于定价无限接近M18,但凡有选择的情况一定不会选ruby,于是第一个被砍。sienna和amber有点不上不下,也即将停产。只剩下gold的名号,但调整为无年份双桶,位处12双桶之下,成为全线产品的入门款。

经过这次调整,麦卡伦计划推出雪莉桶,双桶,以及三桶的三条产品线,各自都会包含阶梯年份,同时会推出高度数特别版。官方的说法是,让所有的威士忌爱好者都能找到适合的酒款。可以预见的是,即将投产的扩建新厂,将会主力做非雪莉桶。

恢复年份,当然不是坏事,但同时麦卡伦也越来越偏离以往享誉盛名的雪莉桶。从传统的初填西班牙橡木雪莉,变成初填加旧桶,再变西班牙加美国橡木,最后还加上波本桶,恐怕不久的将来就会有各类风味桶出现。的确覆盖面提升,但同时似乎也失去了灵魂。








最新评论

已有 10 人参与
引用 晶晶姑娘 2019-6-18 21:23
咂咂嘴..这套路没谁了..
引用 一不小心 2019-1-5 16:43
麦卡伦m18下是真的没质量保证了
引用 whatqi28039389 2018-9-5 13:55
感谢分享
引用 把猫逮到 2018-6-18 21:54
哎,麦卡伦越来越像国内的一些无良商家了,不过阿贝基本都是nas,也没见多少人骂,难道雪莉才是主流,泥煤不入流?
引用 itriphaxer 2018-6-12 00:38
nas有点耍流氓,都是nas取了个名字就定价,鬼知道放了什么年份的酒,毫无约束力阿
引用 微醺迷离 2018-6-11 11:32
迎合市场需求也没什么不对
引用 Teddybear 2018-5-26 00:13
炒的最离谱的就是麦家
引用 Stephenyaosg 2018-4-24 08:43
反正我是一直觉得,NAS就是耍流氓
引用 jackie 2018-4-17 17:47
商业利益当前,国内威士忌需求暴涨,感觉macllan很难收得住吧
引用 版权所有79 2018-3-30 21:11
麦卡伦号称雪梨桶之王,看来也要不能免俗,放弃传统去迎接商业大潮。听说今年6月份麦卡伦新的蒸馏厂就要全新投产,看看届时的表现吧。

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