威士忌随笔 (27)

2017-7-24 02:55| 发布者: 麦芽星球| 查看: 560| 评论: 1|原作者: leetianuk

摘要: 知道格兰拉奇蒸馏厂(Glenallachie)的人可能不多。只是一家斯佩塞产区的中小型厂,60年代后期建成,从90年代被保乐力加集团收购后,一直都默默无闻的作为调和成分酒厂,从未发售过单麦。少量的IB款在风格上属于典型 ...

知道格兰拉奇蒸馏厂(Glenallachie)的人可能不多。只是一家斯佩塞产区的中小型厂,60年代后期建成,从90年代被保乐力加集团收购后,一直都默默无闻的作为调和成分酒厂,从未发售过单麦。少量的IB款在风格上属于典型的斯佩塞轻盈花果香类型。

不过这厂子最近因为被Billy Walker收购而上了酒业新闻的头条。Billy是一辈子的威士忌老兵,被人们熟知的成就是复兴了本瑞克,格兰多纳和格兰格拉索三厂。不出意外的话,很快就会有格兰拉奇单麦发售,酒厂会不会就此走上辉煌的道路,让众多业界人士和爱好者翘首以待。

Billy的经历很传奇。生于苏格兰西南部的小镇Dumbarton,距离格拉斯哥一步之遥,父亲是在造船厂工作的铁匠。Dumbarton虽然不是什么有名的城市,但却是个不折不扣的威士忌重镇,百龄坛的故乡。从格拉斯哥大学化学系毕业后,Billy在实验室里工作了几年,随后回家乡加入了百龄坛。此后多年,Billy在威士忌领域兢兢业业,出任Inver House公司的调和大师,并在80年代后期加入了当时经营岌岌可危的Burn Steward公司,任职调和大师,运营总监以及市场总监。在Burn Steward的15年里,Billy收购丁斯顿和托伯莫瑞蒸馏厂,公司业绩蒸蒸日上。2002年时,Burn Steward被投资集团CL Financial全资收购,他在公司的工作也到了尽头。

当时Billy已经快60岁了,并且从公司股份中获得了充分的经济回报。大多数人也许就决定就此退休,但Billy决定用所有的钱再创业。他和两位南非籍的商业伙伴一起成立新公司,并寻求收购蒸馏厂的机会。他们找到了芝华士集团下属的本瑞克。当时的本瑞克正在停产中,但仓库中有充足的存酒。以5百万英镑买下蒸馏厂和存酒后,本瑞克在2年后复产,并陆续推出了全线单麦产品,在市场上一炮打红。2008年时,Billy又收购了同样问题重重的格兰多纳。05年多纳随母公司一道被保乐力加收购,虽然从80年代就开始发行单麦,但经营一直不温不火。保乐力加当初对多纳的定位是调和成分厂,从接手蒸馏厂后就放弃使用雪莉桶,全面转型波本桶。Billy入主后,确定了多纳走雪莉桶的路线,很快推出了12-15-18三款核心系列,多纳也在威士忌爱好者中慢慢变成了雪莉桶的代表厂之一。

本瑞克集团最终被JD的母公司Brown-Forman以2.85亿英镑全资收购,据悉Billy个人会得到近1亿英镑。一个月前,Billy刚刚宣布彻底离职,大家本以为现已70多岁的老爷子总该消停了,但看来他对威士忌的热情还没有到头。

期待格兰拉奇。


最新评论

已有 1 人参与
引用 其实我可狠了 2017-8-1 22:15
没喝过

下级分类

返回顶部