汤玛丁 - 没落的巨人

2016-11-2 08:01| 发布者: leetianuk| 查看: 734| 评论: 0|原作者: leetianuk

摘要: 汤玛丁的历史可以说是苏格兰威士忌整个行业兴衰的缩影。这家高地产区的蒸馏厂于1897年帕特森事件的前夜,由几位毫无威士忌蒸馏经验的人合资组建公司建造。虽然酒厂挺过了第一波关厂浪潮,但10年后公司还是破产,由另 ...


汤玛丁的历史可以说是苏格兰威士忌整个行业兴衰的缩影。这家高地产区的蒸馏厂于1897年帕特森事件的前夜,由几位毫无威士忌蒸馏经验的人合资组建公司建造。虽然酒厂挺过了第一波关厂浪潮,但10年后公司还是破产,由另一个管理团队接手。之后的50年里,酒厂运营平稳,无功无过。但到了1950年代,威士忌行业在二战后开始繁荣,汤玛丁也开始了一轮激进的产能扩张。1956年新增两台蒸馏器,1958年再加装两台,1961年增加5台,最后在1974年一次性加装12台蒸馏器。此时,汤玛丁拥有23台蒸馏器,年产能超过1000万升,成为苏格兰最大的蒸馏厂,一时风光不二。

但好景不长,70年代中后期开始,威士忌的销售就已经开始呈现疲态,而汤玛丁再也没有满负荷运转过。随着80年代的萧条,酒厂不负重担,在1986年进入破产程序。这次来救驾的,是酒厂的两个日本大客户,宝酒造(Takara Shuzo)和大仓集团(Okura & Co)。汤玛丁也成了日本拥有的第一家苏格兰威士忌蒸馏厂。之后,酒厂开始逐渐拆除多余的蒸馏器,今日只剩下12台(其中两台还没有运作),实际产能据说也降低到了200万升左右。1998年时,日本的大型综合企业丸红株式会社收购宝酒造,成为汤玛丁的母公司。


进入2000年,随着单麦的风行,汤玛丁也开始构筑新的产品线,从供应调和向单麦转变,陆续推出了多款常规年份酒,2010年还赶时髦的出了泥煤版。近期汤玛丁进行了全面的品牌升级。




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