百富发布DCS Compendium典藏原酒系列第二章

2016-10-29 05:02| 查看: 605| 评论: 4|发布者: 麦芽星球

摘要: 斯佩塞名厂百富今日推出了其著名的DCS Compendium典藏原酒系列的第二章(The Balvenie DCS Compendium Chapter Two),与第一章一样,第二章同样包括五款不同年份的原酒。五款原酒加上礼盒售价为20000英镑。 ...

斯佩塞名厂百富今日推出了其著名的DCS Compendium典藏原酒系列的第二章(The Balvenie DCS Compendium Chapter Two),与第一章一样,第二章同样包括五款不同年份的原酒。五款原酒加上礼盒售价为20000英镑。

 

第二章被命名为“橡木之力”(“The Influence of Oak”),这五款原酒同样是百富威士忌大师David Stewart的上乘之作,用以展示不同的桶型对威士忌成熟产生的影响。DCS典藏原酒系列的第一版名为“蒸馏之术”(“Distillery Style”),于去年十月份发售。

 

对于整个DCS典藏系列,百富计划推出五章,共二十五款根据不同主题和要求所选出的威士忌原酒。该系列也是酒厂对David Stewart这个大功臣的表彰,David Stewart的职业生涯几乎全部在百富度过,DCS也正是他名字的首字母组合。

 

第二章的五款原酒年份各有不同,最高年份为43年,最低的是15年。陈酿的桶型也各有不同,其中包括:Oloroso雪莉桶,初填美国波本桶,波特桶以及PX雪莉桶等。David Stewart本人在评价DCS第二章这五款原酒时说道:“木桶的表现力和影响力将会在这五款原酒中得到淋漓尽致的体现。我个人很喜欢其中的高年份Oloroso雪莉桶,它具有令人沉醉的花香和果香气息,以及非常美好的蜂蜜甜味;当然,这次的PX雪莉桶也很有特色,这款百富喝起来就像是利口酒一样顺滑,同时带有明显的太妃糖和香料以及生姜的气息,这真是美妙的体验。”

 

DCS Compendium原酒典藏系列第二章共五瓶,消费者可以整套购买,也可以单选自己所喜欢的酒款。全球共发售五十套。第三章将会于2017年发售,主题为“窖藏之秘”(“Secrets of the Stock Model”)。最后两章的命名也已经确定,分别是“意外之喜”和“大师之爱”(“Expecting the Unexpected”;“Malt Masters Indulgence”)。

 

附:百富DCS原酒典藏系列第二章完整酒单及价格

 

· 1972: 43 years old, Cask 13134, a European oak oloroso Sherry butt, filled 31 October 1972, 52.4% abv, £15,000

· 1990: 25 years old, Cask 2790, a European oak oloroso Sherry butt, filled 3 October 1990, 59.6% abv, £1,100

· 1990: 26 years old, Cask 7359, a first-fill American oak Bourbon barrel, filled 1 May 1990, 52.9% abv, £1,100

· 1997: 19 years old, Cask 7951, a European oak Port puncheon, filled 6 August 1997, 61.8% abv, £800

· 2001: 15 years old, Cask 9328, a European oak Pedro Xim茅nez Sherry butt, filled 25 April 2001, 62.3% abv, £700

 

Becky Paskin27.10.2016;阶七 编译)

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最新评论

已有 4 人参与
引用 壹脑壳的雾 2016-10-30 09:04
没看仔细,直接中间对应中间了,见笑见笑。。。
引用 阶七 2016-10-29 22:34
90有两瓶。
引用 Samuel-3 2016-10-29 16:43
应该是90的oloroso桶吧
引用 壹脑壳的雾 2016-10-29 09:36
为什么是90波本桶颜色最深?(哭笑不得)

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