斯卡帕 - 奥克尼人

2016-10-23 08:10| 发布者: leetianuk| 查看: 304| 评论: 2|原作者: leetianuk

摘要: 斯卡帕蒸馏厂于1885年建立,创始人是John Townsend和MacFarlane,距离高原骑士只有几百米。酒厂附近的斯卡帕海湾是英国海军重要的基地之一,在二战期间还受到过德国潜艇的攻击。由于厂子很小,基本只为当地市场服务 ...


斯卡帕蒸馏厂于1885年建立,创始人是John Townsend和MacFarlane,距离高原骑士只有几百米。酒厂附近的斯卡帕海湾是英国海军重要的基地之一,在二战期间还受到过德国潜艇的攻击。由于厂子很小,基本只为当地市场服务,斯卡帕的经营一直不温不火。到了1934年,创始人过世,后人无心经营,于是自发关闭。两年后,格拉斯哥的威士忌调和公司Bloch Brothers(格兰斯柯蒂亚当时的母公司)收购并重开了酒厂,经营进入稳定期。到了1954年,斯卡帕被加拿大Hiram Walker集团收购。

1959年,酒厂翻新时安装了一台罗门蒸馏器。这种蒸馏器可以通过调节壶颈上的隔断阀门来控制蒸馏酒的特点,是HW集团很看重的创新,本打算在苏格兰大力推广。但由于出品没有明显的品质提升,一直都没有被业界接受。80年代时,酒厂随着产业重组的浪潮,并入了Allied Distillers,最后作为芝华士集团的一部分被保乐力加收购。1978年,酒厂进行了一次彻底的翻新,设备全部现代化,但罗门蒸馏器仍然保留,并沿用至今。1994年酒厂停产,直到97年才开始恢复,但产量非常低,每年只运作2-3个月的时间,由邻居高原骑士的员工负责蒸馏。2004年,酒厂再次翻新,完工后恢复正常经营。


斯卡帕从90年代就开始发售单一麦芽,基本款最初是12年,后来改为14年,现在则是16年。近几年酒厂也开始推出无年份款。酒厂有2台蒸馏器,年产能约100万升,主要用于调和。

最新评论

已有 2 人参与
引用 duodio 2016-10-26 13:05
酒款太少了
引用 chek3 2016-10-25 21:17
班长喝过这家的酒吗?感觉如何
返回顶部