格兰昆奇 - 爱丁堡麦芽

2016-9-11 12:07| 发布者: leetianuk| 查看: 1782| 评论: 1|原作者: leetianuk

摘要: 格兰昆奇于1837年建厂,主人是Rate兄弟。在这之前,两兄弟已经在当地非法蒸馏很多年了,据说从1825年就拥有一间叫Milton的蒸馏厂。有些人认为格兰昆奇实际上就是Milton酒厂扩建而来的。到了1853年,酒厂因经营不善而 ...


格兰昆奇于1837年建厂,主人是Rate兄弟。在这之前,两兄弟已经在当地非法蒸馏很多年了,据说从1825年就拥有一间叫Milton的蒸馏厂。有些人认为格兰昆奇实际上就是Milton酒厂扩建而来的。到了1853年,酒厂因经营不善而关闭,卖给了一个当地的农场主,并被改造成了锯木厂。直到1880年,一个由几家酒商合资组建格兰昆奇蒸馏公司,买下了酒厂,并彻底重建。由于原始的设备已经拆除,这次等同于新建了一个蒸馏厂。经过帕特森时间后,整个苏格兰威士忌行业进入低潮,于是在1914年,昆奇和其他4家低地的蒸馏厂(包括Rosebank)抱团,组成了苏格兰麦芽蒸馏公司(SMD)。到了1925年,SMD被帝亚吉欧的前身DCL蒸馏者公司收购,一直到今天。


昆奇是少有的几个一战和二战期间还没有完全停产的苏格兰酒厂。作为仅存的几个低地酒厂之一,昆奇在帝亚吉欧内部的地位很高,是许多调和中的重要成分酒,但这也导致了昆奇直到1998年才开始推出单麦。这也是帝亚吉欧第一次推出低地产区的单麦(比Rosebank还早)。酒厂离爱丁堡只有15公里,几乎成了市区里的酒厂。

酒厂现有2台蒸馏器,31000升和21000升,是苏格兰最大的蒸馏器之一。年产170万升,绝大部分用作调和。

最新评论

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引用 odom647 2017-7-17 10:30
刚买了一瓶,快喝完了!感觉口干有点冲啊,酒精感觉。菜鸟的感觉不知道是否准确,我菜鸟刚入坑,只喝过格兰杰经典和格兰菲迪12。
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