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酒厂巡礼埃德拉多尔 - 迷你小酒厂
离埃德拉多尔蒸馏厂不远的地方就是林多尔斯修道院的遗址。苏格兰历史上最早有关威士忌的记录就是在这个修道院:1494年6月1日,修士约翰-科尔从国王詹姆士四世领取麦芽制造‘生命之水’。虽然不到100年后修道院就在宗 ... ...
2016-9-1 05:27 / 麦芽星球
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酒厂巡礼丁斯顿 - 单麦新军
丁斯顿的历史可以追溯到1785年,但最初并不是蒸馏厂,而是间纺织厂。当时苏格兰已经从原始的高人力需求的种植业向低人力需求的畜牧业转变,产生了大量的剩余劳力。于是拥有土地的贵族为了利用这些人力,往往创办工厂 ... ...
2016-8-31 12:17 / 麦芽星球
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酒厂巡礼达尔维尼 - 苏格兰制高点
达尔维尼地处西高地,是苏格兰海拔最高的蒸馏厂之一,320米高。酒厂同时是个正式的气象观察站,酒厂经理的工作之一就是每天记录一些度数。当地还保持着英国最低气温的记录(1995年12月30日,摄氏零下27.2度)。酒厂 ... ...
2016-8-31 03:10 / 麦芽星球
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酒厂巡礼大摩 - 皇家鹿角
大摩蒸馏厂修建于1839年,酒厂主是Alexander Matheson。他个和中国有很深关联的商人,19世纪早期建立了Jardine Matheson Co,并将总部设立在香港,进行包括鸦片在内的远东贸易,是今天的超大型综合集团怡和洋行的前 ... ...
2016-8-30 14:09 / 麦芽星球
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酒厂巡礼克雷拉奇 - 质数爱好者
知道克雷拉奇的人不多,喝过的更少。这个厂子在单麦界可以说是默默无名,近年来才在帝王的Last Classic Malt系列中出现,发售单麦。但实际上厂子的历史从1891年开始,Alexander Edward(本利林厂主)和Peter Mackie ... ...
2016-8-30 03:13 / 麦芽星球
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酒厂巡礼克莱根摩 - 斯佩塞鲜花
克莱根摩于1869年建立,酒厂主是John Smith,一位拥有极高声望和经验的威士忌专家。建立酒厂前,John曾管理过麦卡伦,格兰维特和格兰花格。酒厂位于斯佩喝岸边,临近铁路,在选址上很有心思。1886年John去世后,酒厂 ... ...
2016-8-29 14:56 / 麦芽星球
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酒厂巡礼克里尼利基 - 高地山猫
克里尼利基于1819年成立,创建者是斯塔福德侯爵(后来的萨瑟兰公爵)。据说当时由于苏格兰农业的改变,高地有大量的耕地被改用为更赚钱的放牧,使得不少农民无事可做。侯爵便将这些农民集中到布朗拉地区,让他们开发 ... ...
2016-8-29 08:30 / 麦芽星球
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酒厂巡礼卡杜 - 尊尼沃加之心
卡杜的历史可以追溯到1816年,农场主John Cumming由于无照蒸馏被政府定罪。1824年,在英国推出蒸馏执照后,卡杜蒸馏厂成立,当时的名字是Cardow,并安装了正规的蒸馏设备。当时,John的夫人Helen负责运营酒厂,并在 ... ...
2016-8-28 16:17 / 麦芽星球
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酒厂巡礼布那哈本 - 艾雷老船长
布那哈本位于艾雷岛北部,是卡尔里拉的邻居。酒厂建于1880年,是艾雷蒸馏者公司的Greenlees兄弟和格拉斯哥的调和公司Robertson Baxter共同出资。酒厂的位置相当的偏僻,但有优质水源和附近的避风港。之后,酒厂的工 ... ...
2016-8-28 15:27 / 麦芽星球
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酒厂巡礼波磨 - 海龙王之礁
波磨的历史可以追溯到1779年,是苏格拉最老的酒厂之一,创始人是David Simpson。1837年的时候,酒厂卖给了James Mutter,当时奥托曼帝国驻格拉斯哥的领事。在James的治下,波磨经历了飞速的发展,甚至造了一艘蒸汽船 ... ...
2016-8-28 11:05 / 麦芽星球
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酒厂巡礼本诺曼克 - 精品小厂
本诺曼克也是帕特森事件的受害者。酒厂在1898年建成几个月之后,威士忌泡沫就破碎,市场需求断崖式下跌。直到1900年酒厂才缓过劲来正式运作,但不久后就被迫关闭。1907年,当初建厂时的合伙人之一Duncan McCallum买 ... ...
2016-8-28 07:53 / 麦芽星球
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酒厂巡礼本利亚克 - 华丽的转身
本利亚克以前是个不折不扣的苦孩子。1898年,朗摩Longmorn酒厂的主人John Duff在朗摩酒厂旁边建造了本利亚克。但在酒厂建成几个月后,著名的帕特森事件爆发,苏格兰威士忌产业受到巨大冲击,本利亚克在短短两年后就 ... ...
2016-8-27 13:57 / 麦芽星球
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酒厂巡礼本尼维斯 - 高山下的野花
本尼维斯位于高地西部,是这个地区唯二的酒厂(另一个是欧本),位于英国最高峰本尼维斯山的脚下。酒厂在1825年由‘Long John’ McDonald建立。这位老兄身高近2米,于是有了Long John这个名号,祖上据说是高地某个小 ... ...
2016-8-27 12:56 / 麦芽星球
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酒厂巡礼百富 - 优雅的绅士
百富虽然没有菲迪的体量,但在威士忌界是公认的好酒。酒厂位于达芙镇,斯佩塞的中心区域。1892年,William Grant修建的格兰菲迪大受欢迎,供不应求,于是决定修建第二座酒厂。格兰特于是买下了菲迪附近的一座名叫百 ... ...
2016-8-27 06:16 / 麦芽星球
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酒厂巡礼巴布莱尔 - 非典型年份
巴布莱尔蒸馏厂的历史相当的久远。1790年由John Ross建立,是有记载的最早的苏格兰威士忌蒸馏厂之一。运气很好,建成后有一条铁路修在酒厂附近,帮助Ross家族将威士忌运到各处。1894年时,老酒厂拆除,在更临近铁路 ... ...
2016-8-26 15:20 / 麦芽星球
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