资讯

专栏威士忌随笔 (35)
偶尔看到了SWA发布的一篇苏格兰威士忌产业人力资源的报告,里面有一些很有趣的数据,和大家分享一下。这些数据由SWA在2014年统计,准确度没有问题,虽然不是最新资料,仍然有不错的参考价值:2014年苏威产业总产值超 ... ...
2018-1-17 03:42 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (34)
今天和大家聊聊泥煤的事情。跟口味有关的事情,很少有标准量化的描述。毕竟每个人的感知度是不同的,没有标准也就没有量化一说。但唯独泥煤威士忌有个以PPM为单位的数值。PPM是Parts Per Million的缩写,意思是百万 ... ...
2017-12-28 14:15 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (33)
威士忌和白酒的对比,是很多威友感兴趣的题目。作为世界上产销量最高(号称每年50亿升)的蒸馏酒,和我们骄傲自豪的国粹,威士忌和白酒在生产和销售上都有很多互相借鉴的地方。说来惭愧,在下虽为纯种中国人,却对自 ... ...
2017-11-29 09:28 / 麦芽星球
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全球资讯芝华士推出首款芝华士•水楢限定版苏格兰威士忌
2017年11月3日,上海,世界著名苏格兰威士忌品牌芝华士推出首款日本水楢木桶熟成的苏格兰威士忌——芝华士·水楢。 ...
2017-11-9 20:46 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (32)
那边帝亚吉欧刚刚宣布计划重开Port Ellen和Brora两厂,这边第二天Rosebank也宣布计划重建了。我只是睡了个觉,怎么世界就变了?整个威士忌产业正在经历一场空前的繁荣。不论是传统地区还是新兴市场,越来越多的人对 ... ...
2017-10-11 15:48 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (31)
这次的随笔相当重口味喔,胃口轻的威友慎入----------------------------------------------------加拿大育空地区北部有一个叫做道森市的小镇,人口只有1000多点,但作为百年前克朗代克淘金潮的起始地,是个相当有名 ... ...
2017-9-27 01:48 / 麦芽星球
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全球资讯尊尼获加黑方推出《银翼杀手》纪念版
调和威士忌巨头尊尼获加旗下黑方(Johnnie Walker Black Label)近日与著名导演丹尼斯*维伦纽瓦(Denis Villeneuve)联名推出了一款限量纪念版黑方,定名为Johnnie Walker Black Label The Director's Cut. 众所周知 ... ...
2017-9-20 16:40 / 麦芽星球
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全球资讯格兰威特12年将停售三年
苏威名厂,芝华士兄弟酒业公司(Chivas Brothers)旗下格兰威特(The Glenlivet)蒸馏厂近日宣布旗下产品格兰威特12年(The Glenlivet 12yo)正式停售,并表示这款酒可能于三年后重新回归产品线。 ... ... ...
2017-9-6 01:46 / 麦芽星球
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全球资讯朱拉推出2017年限量版“One And All”
岛屿区名厂朱拉(Jura)近期推出了一款限量款单一麦芽威士忌,即“Jura One And All”,用以庆祝酒厂和小岛同名的“朱拉”。 ...
2017-9-6 01:05 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (30)
看到了一篇让人忍俊不禁的新闻。百富近日宣布召回一部分旗下高端产品Tun 1509 Batch 4,原因是酒灌错了。官方说法是,虽然这些酒的确是在1509号调和池里待过,但并非厂家计划使用的酒。据说酒本身品质很好年份也高, ... ...
2017-8-22 06:27 / 麦芽星球
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入门威士忌是怎么来的?(下)
文章写太长的问题就是一篇发不完。。。接上文。。。--------------------------------------------------------------------------------第一个蒸馏器叫初蒸器(wash still),将7-10%酒精度的麦芽汁wash蒸馏到20-25 ... ...
2017-8-19 02:35 / 麦芽星球
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入门威士忌是怎么来的?(上)
偶尔发现以前写的一篇,似乎从未完整发表过。带来给大家共享。----------------------------------------------------------------------------------------------麦芽威士忌怎么来的?人类造酒的历史相当的悠久,在 ... ...
2017-8-18 06:45 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (29)
最近威士忌界最有趣的新闻自然就是1万美金一杯的麦卡伦了。回顾下整个媒体口吻的改变,其实很有趣。海外最早新闻报道的主题是此酒有多昂贵,多少见,顺带对中国消费者的豪气的叹为观止。酒吧则提出由于已经开瓶,而 ... ...
2017-8-18 05:56 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (28)
之前Whisky Advocate发表了一篇评分90分以上,100美金以下的高性价比威士忌名单,有相当的参考价值。这期的Whisky Magazine也推出了一篇特别酒单,忽视价格,单纯的列出了近5年来杂志官方评分最高的酒。虽然远不比WA ... ...
2017-7-24 13:56 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (27)
知道格兰拉奇蒸馏厂(Glenallachie)的人可能不多。只是一家斯佩塞产区的中小型厂,60年代后期建成,从90年代被保乐力加集团收购后,一直都默默无闻的作为调和成分酒厂,从未发售过单麦。少量的IB款在风格上属于典型 ... ...
2017-7-24 02:55 / 麦芽星球
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