资讯

资讯威士忌随笔 (39)
白州12和响17据说即将停售,又把日威推到了焦点下。先不说所谓 “产能不足,无法满足高品质的要求” 到底靠不靠谱,但日威年份酒难买,是不争的事实,导致价格同时节节攀升。Dave Broom这几天写了篇文章,说他去参加 ... ...
2018-5-17 05:31 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (38)
麦卡伦似乎在NAS一事上彻底认怂了。酒厂近期宣布,将调整无年份的1824颜色系列,用新的年份酒取代。给出的原因是:“听从顾客和消费者的反馈”。回到2010年。21世纪初威士忌的蓬勃发展带来的麦卡伦,大摩和波磨三雄 ... ...
2018-3-28 11:09 / 麦芽星球
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资讯威士忌随笔 (37)
Johnnie Walker近期推出了高话题性的新酒。其实酒一点都不新,就是普通黑方,但有了个全新的包装:The Jane Walker Edition。新包装还是很有趣的,不光把走路哥的图像换成了走路姐,还配上了白底黑图的纸盒,和传统 ... ...
2018-3-1 03:22 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (36)
帝亚吉欧要搞事情。根据华尔街日报昨天的报道,帝亚吉欧正在积极寻求机会挑战苏格兰威士忌协会的权威,意欲打破传统推出新种类的苏格兰威士忌。根据日报记者获取的“高度机密”内部文件,帝亚吉欧有计划推出“Scotch ... ...
2018-1-25 10:33 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (35)
偶尔看到了SWA发布的一篇苏格兰威士忌产业人力资源的报告,里面有一些很有趣的数据,和大家分享一下。这些数据由SWA在2014年统计,准确度没有问题,虽然不是最新资料,仍然有不错的参考价值:2014年苏威产业总产值超 ... ...
2018-1-17 03:42 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (34)
今天和大家聊聊泥煤的事情。跟口味有关的事情,很少有标准量化的描述。毕竟每个人的感知度是不同的,没有标准也就没有量化一说。但唯独泥煤威士忌有个以PPM为单位的数值。PPM是Parts Per Million的缩写,意思是百万 ... ...
2017-12-28 14:15 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (33)
威士忌和白酒的对比,是很多威友感兴趣的题目。作为世界上产销量最高(号称每年50亿升)的蒸馏酒,和我们骄傲自豪的国粹,威士忌和白酒在生产和销售上都有很多互相借鉴的地方。说来惭愧,在下虽为纯种中国人,却对自 ... ...
2017-11-29 09:28 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (32)
那边帝亚吉欧刚刚宣布计划重开Port Ellen和Brora两厂,这边第二天Rosebank也宣布计划重建了。我只是睡了个觉,怎么世界就变了?整个威士忌产业正在经历一场空前的繁荣。不论是传统地区还是新兴市场,越来越多的人对 ... ...
2017-10-11 15:48 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (31)
这次的随笔相当重口味喔,胃口轻的威友慎入----------------------------------------------------加拿大育空地区北部有一个叫做道森市的小镇,人口只有1000多点,但作为百年前克朗代克淘金潮的起始地,是个相当有名 ... ...
2017-9-27 01:48 / 麦芽星球
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全球资讯尊尼获加黑方推出《银翼杀手》纪念版
调和威士忌巨头尊尼获加旗下黑方(Johnnie Walker Black Label)近日与著名导演丹尼斯*维伦纽瓦(Denis Villeneuve)联名推出了一款限量纪念版黑方,定名为Johnnie Walker Black Label The Director's Cut. 众所周知 ... ...
2017-9-20 16:40 / 麦芽星球
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全球资讯格兰威特12年将停售三年
苏威名厂,芝华士兄弟酒业公司(Chivas Brothers)旗下格兰威特(The Glenlivet)蒸馏厂近日宣布旗下产品格兰威特12年(The Glenlivet 12yo)正式停售,并表示这款酒可能于三年后重新回归产品线。 ... ... ...
2017-9-6 01:46 / 麦芽星球
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全球资讯朱拉推出2017年限量版“One And All”
岛屿区名厂朱拉(Jura)近期推出了一款限量款单一麦芽威士忌,即“Jura One And All”,用以庆祝酒厂和小岛同名的“朱拉”。 ...
2017-9-6 01:05 / 麦芽星球
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专栏威士忌随笔 (30)
看到了一篇让人忍俊不禁的新闻。百富近日宣布召回一部分旗下高端产品Tun 1509 Batch 4,原因是酒灌错了。官方说法是,虽然这些酒的确是在1509号调和池里待过,但并非厂家计划使用的酒。据说酒本身品质很好年份也高, ... ...
2017-8-22 06:27 / 麦芽星球
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入门威士忌是怎么来的?(下)
文章写太长的问题就是一篇发不完。。。接上文。。。--------------------------------------------------------------------------------第一个蒸馏器叫初蒸器(wash still),将7-10%酒精度的麦芽汁wash蒸馏到20-25 ... ...
2017-8-19 02:35 / 麦芽星球
评论(12)
入门威士忌是怎么来的?(上)
偶尔发现以前写的一篇,似乎从未完整发表过。带来给大家共享。----------------------------------------------------------------------------------------------麦芽威士忌怎么来的?人类造酒的历史相当的悠久,在 ... ...
2017-8-18 06:45 / 麦芽星球
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