酒厂巡礼

克里尼利基 - 高地山猫
克里尼利基 - 高地山猫
克里尼利基于1819年成立,创建者是斯塔福德侯爵(后来的萨瑟兰公爵)。据说当时由于苏格兰农业的改变,高地有大量的耕地被改用为更赚钱的放牧,使得不少农民无事可做。侯爵便将这些农民集中到布朗拉地区,让他们开发 ...
2016-8-29 08:30
卡杜 - 尊尼沃加之心
卡杜 - 尊尼沃加之心
卡杜的历史可以追溯到1816年,农场主John Cumming由于无照蒸馏被政府定罪。1824年,在英国推出蒸馏执照后,卡杜蒸馏厂成立,当时的名字是Cardow,并安装了正规的蒸馏设备。当时,John的夫人Helen负责运营酒厂,并在 ...
2016-8-28 16:17
布那哈本 - 艾雷老船长
布那哈本 - 艾雷老船长
布那哈本位于艾雷岛北部,是卡尔里拉的邻居。酒厂建于1880年,是艾雷蒸馏者公司的Greenlees兄弟和格拉斯哥的调和公司Robertson Baxter共同出资。酒厂的位置相当的偏僻,但有优质水源和附近的避风港。之后,酒厂的工 ...
2016-8-28 15:27
波磨 - 海龙王之礁
波磨 - 海龙王之礁
波磨的历史可以追溯到1779年,是苏格拉最老的酒厂之一,创始人是David Simpson。1837年的时候,酒厂卖给了James Mutter,当时奥托曼帝国驻格拉斯哥的领事。在James的治下,波磨经历了飞速的发展,甚至造了一艘蒸汽船 ...
2016-8-28 11:05
本诺曼克 - 精品小厂
本诺曼克 - 精品小厂
本诺曼克也是帕特森事件的受害者。酒厂在1898年建成几个月之后,威士忌泡沫就破碎,市场需求断崖式下跌。直到1900年酒厂才缓过劲来正式运作,但不久后就被迫关闭。1907年,当初建厂时的合伙人之一Duncan McCallum买 ...
2016-8-28 07:53
本利亚克 - 华丽的转身
本利亚克 - 华丽的转身
本利亚克以前是个不折不扣的苦孩子。1898年,朗摩Longmorn酒厂的主人John Duff在朗摩酒厂旁边建造了本利亚克。但在酒厂建成几个月后,著名的帕特森事件爆发,苏格兰威士忌产业受到巨大冲击,本利亚克在短短两年后就 ...
2016-8-27 13:57
本尼维斯 - 高山下的野花
本尼维斯 - 高山下的野花
本尼维斯位于高地西部,是这个地区唯二的酒厂(另一个是欧本),位于英国最高峰本尼维斯山的脚下。酒厂在1825年由‘Long John’ McDonald建立。这位老兄身高近2米,于是有了Long John这个名号,祖上据说是高地某个小 ...
2016-8-27 12:56
百富 - 优雅的绅士
百富 - 优雅的绅士
百富虽然没有菲迪的体量,但在威士忌界是公认的好酒。酒厂位于达芙镇,斯佩塞的中心区域。1892年,William Grant修建的格兰菲迪大受欢迎,供不应求,于是决定修建第二座酒厂。格兰特于是买下了菲迪附近的一座名叫百 ...
2016-8-27 06:16
巴布莱尔 - 非典型年份
巴布莱尔 - 非典型年份
巴布莱尔蒸馏厂的历史相当的久远。1790年由John Ross建立,是有记载的最早的苏格兰威士忌蒸馏厂之一。运气很好,建成后有一条铁路修在酒厂附近,帮助Ross家族将威士忌运到各处。1894年时,老酒厂拆除,在更临近铁路 ...
2016-8-26 15:20
欧特摩 - 调和之星
欧特摩 -  调和之星
大约2年前,帝王推出了一个名为The Last Great Malt的系列,正式将旗下的几家之前几乎从不以单麦形式发售的蒸馏厂推到了单麦的前沿。欧特摩就是其中之一。欧特摩在1895年由本利林,欧本和克雷拉奇的酒厂主Alexander ...
2016-8-26 14:41
欧肯特轩 - 三蒸一枝花
欧肯特轩 - 三蒸一枝花
欧肯特轩是低地产区为数不多的几个厂子之一,使用苏威中极罕见的三次蒸馏。酒厂最初于1800年由John Bulloch建成,名为Duntocher,位于格拉斯哥郊外。这个酒厂在1822年破产关闭。但John的儿子子承父业,于次年咸鱼翻 ...
2016-8-26 12:17
艾伦 - 飞翔的金鹰
艾伦 - 飞翔的金鹰
艾伦蒸馏厂位于苏格兰西南部的艾伦岛上,1995年建成,是岛上近200年来第一家威士忌蒸馏厂。历史上,艾伦岛曾经有过至少50家蒸馏厂,但大多是非法蒸馏。上一家有执照的蒸馏厂名为Lagg,在1837年关闭。艾伦是由芝华士 ...
2016-8-26 04:42
阿德莫尔 - 铁骑士之魂
阿德莫尔 - 铁骑士之魂
历史上有过两个阿德莫尔蒸馏厂。第一个在艾雷岛上,但在1837年关闭并并入拉加维林。现在的阿德莫尔是1898年由铁骑士Teacher's公司建立,用于供给调和用基酒。直到现在,阿德莫尔仍然是铁骑士牌下各调和的主基酒。虽 ...
2016-8-25 14:49
安努克 - 多变小精灵
安努克 - 多变小精灵
首先要澄清的是,安努克是个品牌名,出品的蒸馏厂名字是诺克杜Knockdhu。由于担心和洛坎多Knockando混淆,酒厂在1994年时启用安努克这个名字,但不知为何在2000年前后又回归诺克杜。之后05年时再次改回安努克。这些 ...
2016-8-25 08:46
艾莉莎湾 - 低地新贵
艾莉莎湾 - 低地新贵
艾丽莎湾是低地产区最新的蒸馏厂。2007年的时候,格兰菲迪的母公司William Grant Sons决定在旗下巨型谷物蒸馏厂格文(Girvan)内部修建一座麦芽蒸馏厂。历史上,格文的厂区内有过一家麦芽蒸馏厂,名为Ladyburn,但 ...
2016-8-25 06:18

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