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[吐槽] 【麦芽星球】入门级单一麦芽推荐酒单,10.19日更新至日本

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麦粒

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发表在  2016-6-2 12:39:56 | 显示全部楼层 | 阅读模式
本帖最后由 duodio 于 2016-10-19 16:57 编辑

  本文作为单一麦芽威士忌推荐酒单的第二弹,以第一弹的分类和格式为基础,根据这一年来的酒款价格以及普及程度作为改动依据,尽量做到简单,明了,中立,同时会附带一些基本介绍,以便萌新入门。

  评分一栏,我会给出新人推荐度,口味接受度,性价比这三个评分(1-10,分数越高越好),并以这三项为基础给一个综合分,争取更直观,更直接的推荐形式。
  好了,废话少说,直接进入正文部分。




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清清流水

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发表于 2016-6-24 12:35:56 | 显示全部楼层
格兰菲迪12貌似接受度不如15啊

点评

当然,这也是我的个人看法。谢谢你的意见  发表于 2016-6-24 14:46
我觉得是,在喝过一段时间后,15的接受度确实高于12,但是对于第一次来喝的新人,口味的大众化程度和价格的吸引力上,12都要高一些。  发表于 2016-6-24 14:45

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发表于 2016-6-2 12:45:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 duodio 于 2016-7-27 21:49 编辑

     斯班赛(speyside):
作为苏格兰酒厂最密集的地区,酒款的易接受度相对较高,此产地最大的特征,一是花香,二是多变。
花香,应该是长期以来对于斯班赛的一个最直接的评价,而其实这片大产区所展现出来的真正特点,我认为应该是多变。群山,河流,山谷,溪水和平原,在多种地形环绕下组成的斯班赛(尽管你很难从地理上去明确的界定斯班赛的具体范围所在),在酒款上也展现出百花齐放的特性,不论是清新,甜蜜,还是浓郁,泥煤,在斯班赛的酒单里,你都能找得到。



格兰威特12yo,the Glenlivet 12yo
色泽:淡金色
酒体:中度偏轻
闻香:明显的花香,一丝太妃糖,苹果的香气
口感:入口清爽柔和且干净,香草和淡奶油,细致且悠长,温和而温暖。
参考价格:160-180
新人推荐度:9
口味接受度:9
性价比:8
综合:8.6
最好的入门酒款之一。




格兰威特 15yo,the Glenlivet 15yo
色泽:古铜色
酒体:中度
闻香:略辛辣,蜜糖的甜味,焦糖,橡木
口感:苹果,花香,烤杏仁和香草的味道,辛辣味,橡木
参考价格:270-300
新人推荐度:6
口味接受度:6
性价比:7
综合:6.3
和格兰威特12并不是一个风格的酒。





格兰威特18yo,the Glenlivet 18yo
色泽:深金色
酒体:坚实偏厚重
闻香:集大成者。深邃的花香,讨喜的甜味,一丝雪莉,橡木,坚果
口感:饱满的花香,隐隐的完全醒开的雪莉风味,杏仁,苹果,奶油和香草的完美平衡,圆润悠长
参考价格:460-500
新人推荐度:7
口味接受度:9
性价比:8
综合:8
绝佳的进阶酒款之一,相当宏大,包罗万象,酒柜必备。






格兰菲迪12yo Glenfiddich 12yo
色泽:饱满的金色
酒体:轻度而平顺
闻香:清新,开胃的果香,梨子味,青草
口感:麦芽的甜,高辨识度的香草,烤榛果的香气
参考价格:140-160
新人推荐度:10
口味接受度:9
性价比:9
综合:9.3
最好的入门酒之一,清淡平顺,新手也容易驾驭。







格兰菲迪15yo ,Glenfiddich15yo
色泽:亮金色
酒体:轻而平顺
闻香:烘焙的香气,带有一丝巧克力和烤苹果的气息
口感:温和而顺滑,奶油,梨子,相对12年更加厚重的口感
参考价格:230-260
新人推荐度:9
口味接受度:9
性价比:9
综合:9
比格兰菲迪12丰富很多的口感,价格也相当亲民。





格兰菲迪18yo ,Glenfiddich18yo
色泽:古金色
酒体:中度,柔顺
闻香:更多的雪莉,一丝黑巧克力的丰裕香气,干果
口感:饱满圆润,高甜度的水果,一丝雪莉,甜美加上黑巧克力的微苦
参考价格:330-360
新人推荐度:8
口味接受度:9
性价比:9
综合:8.7
比格兰菲迪15又有一定提升。







百富12年双桶Balvenie 12yo DoubleWood
色泽:琥珀色
酒体:中等丰裕
闻香:柑橘,一丝雪莉,甜美,蜂蜜
口感:饱满,轻微雪莉和坚果的交织,蜂蜜,平衡的存在,回味较长,略带苦涩
参考价格:270-300
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:8
综合:7.6
不错的入门选择。






克莱根摩12年Cragganmore 12yo
色泽:金色
酒体:饱满,轻盈,平顺
闻香:出人意料的复杂。细致的花香,各种水果的香气,以及淡淡的烟熏
口感:细致,干净,混合着水果,花香和香草的芬芳。悠长而带有烟熏的尾韵。
参考价格:220-250
新人推荐度:9
口味接受度:10
性价比:9
综合:9.3
非常好的入门酒款,常备酒款之一。





格兰花格15年Glenfarclas 15yo
色泽:琥珀色
酒体:坚实而圆润
闻香:明显的雪莉,果脯,一点点的烟熏,之后呈现出奶油蛋糕的香气
口感:辛辣,雪莉,丹宁,一丝花香。
参考价格:300-340
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:7
综合:7
唯一遗憾的是略有些紧,做一些醒酒会好一些。





格兰花格105无年份标识  Glenfarclas NAS
色泽:饱满的深金色
酒体:重,非常饱满
闻香:极有冲击力,奶油硬糖,葡萄干,雪莉
口感:高度冲击感,非常的甜,雪莉,蜂蜜
参考价格:200-230
新人推荐度:7
口味接受度:6
性价比:9
综合:7.3
能用最低价格买的到的最具冲击力的酒,适合也喜欢喝白酒的爱好者。酒精刺激度大,建议加水饮用。






家豪(卡杜)12年 CARDHU 12YO
色泽:非常淡的金色
酒体:轻盈
闻香:青草,淡淡的奶油和柑橘的香气
口感:柑橘,甜,干草,回味短
参考价格:150-180
新人推荐度:7
口味接受度:6
性价比:8
综合:7
总体非常清爽,清淡的一款酒。





亚伯乐雪莉12年Aberlour 12 Year Old Sherry Cask Matured
色泽:红琥珀色
酒体:中度,顺滑
闻香:棉花糖,奶油,令人愉悦的雪莉
口感:圆润结实的口感,雪莉桶的风格明显,坚果加柑橘,甘草,太妃糖,一丝辛香。
参考价格:410-460
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:8
综合:7.6
喜欢雪莉桶的朋友可以一试,这款是一升装的,性价比不错。





亚伯乐雪莉桶原酒 Aberlour A`bunadh
色泽:深邃的橘色
酒体:厚重,饱满丰裕
闻香:绝对的雪莉,杏仁,冲击度高但比105给人的感觉要愉悦很多,结实,奶油
口感:丰满,很好的雪莉体验,奶油,黑樱桃,胡椒,辛辣,相当悠长的终感。
参考价格:470-530
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:6
综合:7.3
最佳的重雪莉感受之一,同样建议醒酒。口感比105要丰富很多。






苏格登12年达夫镇 SINGLETON 12YO DUFFTOWN
苏格登12年格兰欧德 SINGLETON 12YO GLEN ORD

苏格登不是蒸馏厂,他是一个单一麦芽品牌,旗下12年酒款分为dufftown(专供欧洲),glen ord(专供亚洲,主要是台湾)和glendullan(专供美国),这里介绍dufftown和glen ord两个版本。
SINGLETON 12YO DUFFTOWN
色泽:深金色
酒体:轻而平淡,柔和
闻香:无花果,淡淡的果味,木桶味和少许的太妃糖,总体偏淡;
口感:甜,麦芽,微弱的辛香,少许奶油,总体感觉短促
参考价格:160-190
新人推荐度:7
口味接受度:6
性价比:7
综合:6.6
总体感觉平淡。






SINGLETON 12YO GLEN ORD
色泽:浓郁的金色
酒体:圆顺,中度饱满
闻香:花香,雪莉酒,杏仁糖的香气;
口感:饱满,麦芽感十足,雪莉,肉桂和榛果,温和的收尾
参考价格:250-300(比较少见)
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:6
综合:7
比dufftown好喝不少,但是不好买到






麦卡伦12年 the MACALLAN 12YO
色泽:琥珀色
酒体:圆顺,饱满,平滑
闻香:雪莉,带有花香和蜂蜜的芬芳
口感:饱满的花香,干果,雪莉的甜香,顺滑。
参考价格:280-320
新人推荐度:9
口味接受度:8
性价比:5
综合:7.3
抛开价格来讲,是一款及其值得一喝的酒





格兰冠10年  GLEN GRANT 10YO
色泽:淡金色
酒体:轻,芬芳的;
闻香:略干涩,总体柔和,淡花香和香草;
口感:清淡而清爽,橡木,淡淡的甜,干草和坚果
参考价格:130-150
新人推荐度:9
口味接受度:8
性价比:9
综合:8.6
性价比极高,适合入门学习





格兰罗塞斯精选桶  GLENROTHES SELECT RESERVE
色泽:微微泛着绿光的浅金色
酒体:中度饱满;
闻香:令人愉悦的,香草,柑橘,水果的香气;
口感:清淡,轻微雪莉,干果,微微的辛香;
参考价格:260-290
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:6
综合:7
总体柔和,适合清淡口味的爱好者






格兰爱琴12年 GLEN ELGIN 12YO
色泽:深金色
酒体:轻,柔和
闻香:果香和花香的融合,少许辛香料的刺激,一丝豆蔻和茴香;
口感:清爽柔和的入口,中段略辛辣,之后花香,一丝柑橘,干果,桶味;
参考价格:210-240
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:7
综合:7.6
就12年款来说口味已经算比较复杂







班瑞克10年泥煤  BENRIACH CURIOSITAS 10YO
色泽:深邃金
酒体:柔顺圆润
闻香:复杂。烟熏,木炭,柠檬汁,柑橘,水果和可可粉;
口感:甜,厚重的辛香,浓厚的泥煤和烟熏的完美结合,水果和橡木的味道,后味及其悠长;
参考价格:220-260
新人推荐度:7
口味接受度:6
性价比:7
综合:6.6
酒款质量极高,只是新人可能对泥煤的接受度应该不高,建议作为进阶酒款选用,而不是第一款入门酒







班瑞克12年红顶  BENRIACH SHERRY WOOD MATURED12YO      
色泽:浅古铜色
酒体:中度厚实
闻香:浓烈,烟熏和雪莉;
口感:饱满,高甜度,辛辣但很快转为柔顺,香料,葡萄干和黑巧克力;
参考价格:350-400
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:6
综合:6.6
比较好的雪莉桶入门级酒款,价格略高







班瑞克12年斯班赛之心 BENRIACH 12YO HEART OF SPEYSIDE
色泽:金色
酒体:中度,丰裕
闻香:麦芽,果香,香草融合着蜂蜜;
口感:蜂蜜,水果的甜美,香草,平衡的一款;
参考价格:200-230
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:7
综合:7.3
平衡度很好的一款,没有特色就是最好的特色




格兰莫雷斯班赛单一麦芽 无年份 GLEN MORAY SPEYSIDE SINGLE MALT NAS
色泽:浅金色
酒体:柔和清淡;
闻香:清新,果香,桶味;
口感:各种水果味道的交织,柔顺,桶味比较重,奶油,干涩而清爽;
参考价格:150-170
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:7
综合:7
平顺清爽的一款,桶味比较重

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麦粒

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发表于 2016-6-2 12:59:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 duodio 于 2016-7-6 23:00 编辑

高地 HIGHLAND
拥有苏格兰最大面积的高地产区,酒款的风格自然也是千变万化,青草的清新,烟熏的质感,热带水果的芬芳,蜂蜜和奶油的交织,都能在这片斜跨苏格兰的产区里找到。




二. 高地 HIGHLAND
拥有苏格兰最大面积的高地产区,酒款的风格自然也是千变万化,青草的清新,烟熏的质感,热带水果的芬芳,蜂蜜和奶油的交织,都能在这片斜跨苏格兰的产区里找到。
格兰高依10年  GLENGOYNE 10YO
色泽:金色
酒体:中度,平顺圆润
闻香:新鲜水果的香气,麦芽汁,年轻的雪莉;
口感:干净,青草,水果尤其是苹果的味道,干涩
参考价格:310-350
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:6
综合:7
非常干净,好喝的一款,只是价格略高



格兰杰经典Glenmorangie-Orginal
色泽:金色
酒体:顺滑柔和
闻香:香气集中,花香+果香,太妃糖
口感:坚果,淡淡的柑橘,明显的太妃糖气息,一丝奶油
参考价格:110-140
新人推荐度:9
口味接受度:9
性价比:10
综合:9.3
和格兰菲迪12并称最适合入门的酒款(主要是价格实在太实惠)




格兰杰雪莉Glenmorangie-Lasanta,
色泽:深金色
酒体:柔和,中等厚度
闻香:类似于糖浆的甜度,肉桂,生姜
口感:麦芽的甜味,辛辣,香草,奶油软糖,葡萄干,有一些可可的余韵
参考价格:220-240
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:8
综合:8
波本桶陈年10年加2年的oloroso桶熟成,虽然不是全程雪莉,但在这个价位属于非常好的雪莉风格威士忌




格兰杰波特  Glenmorangie Quinta Ruban
色泽:发红光的古铜色
酒体:非常平滑
闻香:饱满的水果香气,薄荷巧克力
口感:饱满,略带胡椒气息,牛奶巧克力,柑橘和可可
参考价格:280-350
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:7
综合:7.7
波本桶陈年10年,波特桶2年最后熟成。甜美的一支酒。



图里巴丁苏玳桶  Tullibabardine SAUTERNESFINISH
色泽:深邃的金色
酒体:饱满,略带油性
闻香:甜,果香
口感:水果干的香气,类似于果酒的甜度,煮梨子的香气,干涩和麦芽
参考价格:350-400
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:6
综合:7
葡萄酒般的特性,甜美,大量的水果风格,适合搭配甜点。




丁斯顿12年  DEANSTON 12YO
色泽:浅金色
酒体:中度,轻柔
闻香:麦香甜,太妃糖,黄糖,牛奶巧克力,一丝柑橘
口感:蜂蜜,布丁,辛辣和辛香,橡木
参考价格:240-270
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:7
综合:7
中规中矩的一款,水果辛香表现不错



艾柏菲迪12年  ABERFELDY 12
色泽:琥珀色
酒体:轻盈,略显油性
闻香:柑橘皮的活跃香气,柔和
口感:果香,橡木桶味,干净而 ,略辛辣
参考价格:220-250
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:7
综合:7
也是中规中矩的一款,总体偏淡,桶味较重。


艾德拉多12年 卡乐多尼亚EDRADOUR 12yo CALEDONIA
色泽:中度的棕色
酒体:中等,柔顺
闻香:跳跃的雪莉香甜,果香,奶油
口感:稍稍辛辣,但很快被饱满的果香和雪莉覆盖,总体感觉非常柔顺,少许乌梅,雪莉和奶油;
参考价格:550-650
新人推荐度:7
口味接受度:9
性价比:4
综合:6.6
推荐这款是做了一些思想斗争的,他的价格肯定不是合适的新人入门酒,但是酒款质量高,喝过都说好,如果遇到好价不妨一试。



皇家蓝勋12年  ROYAL LOCHNAGAR 12YO
色泽:金色
酒体:中等饱满
闻香:少许烟熏,青草夹杂着麦芽香气,清爽
口感:轻度烟熏,麦芽甜,干草和柠檬,干涩;
参考价格:170-190
新人推荐度:7
口味接受度:6
性价比:8
综合:7
干净,清爽的一款



达尔维尼15年  DALWHINNIE 15YO
色泽:浅金色
酒体:坚实,少许油性
闻香:蜂蜜的芬芳,干涩,略带一丝烟熏,花香
口感:平顺,青草的气息,蜂蜜,麦芽的甜味,橡木
参考价格:165-180
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:9
综合:8
总体感觉非常干净,清淡清爽,蜂蜜味是他的特征





格兰凯登10年GLENCADAM 10YO
色泽:非常淡的金色
酒体:轻,顺滑
闻香:香草,柠檬皮,淡淡的花香
口感:奶油,黑醋栗,香草和花香
参考价格:270-300
新人推荐度:6
口味接受度:7
性价比:6
综合:6.3
优雅清爽的一款,奶油特性明显



格兰多纳12年 GLENDRONACH 12YO
色泽:深褐色
酒体:中等
闻香:香草,未开化的雪莉,葡萄干,浆果
口感:太妃糖的甜,有冲击力,饱满,油,葡萄干和淡淡泥土的味道
参考价格:190-220
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:8
综合:7.3
雪莉风格最好的入门酒之一,性价比不错





格兰多纳15年 GLENDRONACH 15YO REVIAL
色泽:饱满的琥珀色
酒体:饱满
闻香:甜,出色的雪莉香气,橡木,皮革,西梅
口感:橡木,太妃糖,更好的雪莉表现,甘草,酒体更强劲,果脯
参考价格:400-430
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:6
综合:7
比12有更好的表现








格兰多纳18年GLENDRONACH 18YO ALLARDICE
色泽:深古铜色
酒体:饱满,奶油气息十足
闻香:浓郁的雪莉,泥土气息,厚重
口感:丰满,大量的浆果交织,梅子李子汁,有些单宁感,雪莉,有一点点泥煤尾韵
参考价格:440-490
新人推荐度:8
口味接受度:9
性价比:8
综合:8.3
非常好喝的一支酒,甜美柔和又不失冲击力,雪莉桶佳品,关键是价格也非常诱人



安努克12年 ANCNOC 12YO
色泽:浅琥珀色
酒体:轻盈
闻香:柔和,柠檬汁和蜂蜜的交织
口感:淡雅,水果的香甜,香草
参考价格:290-350
新人推荐度:6
口味接受度:7
性价比:5
综合:6
柔和淡雅的典型





格兰格拉索 进化 Glenglassaugh Evolution
色泽:中度金色
酒体:中度,略油性
闻香:奶油蛋糕,黄油,香草,橡木,肉桂
口感:热带水果的香甜,略辛辣,略带些胡椒,很好的奶油回味
参考价格:270-310
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:7
综合:7.3
总体感觉宏大,黄油奶油蛋糕的回味明显


托马丁12年  TOMATIN 12YO
色泽:泛绿光的金色
酒体:平滑
闻香:饼干似的甜味,香草,略带些薄荷的气息
口感:圆润,太妃糖,苹果和梨子的果香
参考价格:180-210
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:7
综合:7
坚实的酒体,较为宏大的口感



大摩12年 DALMORE 12YO
色泽:古铜色
酒体:非常柔顺
闻香:香草软糖,柑橘,一点点雪莉
口感:雪莉,略有些辛辣,蜂蜜,柑橘
参考价格:240-280
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:6
综合:7
非常平衡的一款,饱满,蜂蜜和柑橘。





克里尼利西14年  CLYNELISH 14YO
色泽:明亮的棕色
酒体:坚实,油性
闻香:美妙的烟熏,花香
口感:结实的冲击感,柑橘,生姜,干涩,辛辣,以上的一切最终转变为花香,非常美妙
参考价格:220-250
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:8
综合:8
除了以上风格外,这款还有一丝淡淡海水气息,相当有特点



欧本14年 OBAN 14YO
色泽:饱满的金色
酒体:坚实平顺
闻香:海风,淡泥煤,麦芽香
口感:烟熏感,海藻,干涩,淡淡的蜂蜜,水果的清新
参考价格:220-240
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:8
综合:7.6
纯净平衡,香气复杂


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发表于 2016-6-2 14:21:02 | 显示全部楼层

低地

整体口感都相当平易近人的一个产区,遗憾的是这个产区的酒厂非常的少,可推荐的酒款也不算多。尽管如此,这仍然是一个你不能错过的产区,他的经典花香与青草的气息,总是会让你流连忘返。


格兰金奇12年 GLENKINCHIE 12YO
色泽:淡金色
酒体:轻而平顺
闻香:青草和谷物的气息,一些花香和柑橘,蜂蜜的结合
口感:甜美,苹果的香气,橡木,简单明了的香草风味
参考价格:170-210
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:8
综合:7.6
经典的低地风格,淡雅,柔顺


格兰金奇蒸馏版GLENKINCHIE DESTILLERS EDITION
色泽:饱满的金色
酒体:圆润
闻香:橡木衬托下的花香,柠檬汁,奶油,香草
口感:恰到好处的甜味,微微干涩,烤苹果和杏子果脯的味道,花香,甜美水果和花香的余韵
参考价格:380-420
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:6
综合:7
Amantillado的过桶赋予了这款酒更多的甜美和惊喜。


欧肯特轩12年 AUCHENTOSHAN 12YO
色泽:金色
酒体:顺滑,轻度油性
闻香:花香和水果的交织,香蕉泥和坚果的香气,桶味
口感:辛香,麦芽的香气,焦糖,柑橘
参考价格:200-230
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:7
综合:7.3
三次蒸馏赋予了欧肯特轩柔顺和轻柔的风骨



欧肯特轩三桶AUCHENTOSHAN THREE WOOD
色泽:棕色
酒体:油
闻香:柔和,橘子皮,棉花糖般的
口感:柠檬香茅,腰果,有一些桶味,回味会有奶油硬糖,葡萄干和新鲜橡木的味道
参考价格:340-380
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:6
综合:6.7

波本桶10年+oloroso桶一年+PX桶半年,赋予欧肯特轩特殊的风味。





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本帖最后由 duodio 于 2016-6-25 12:43 编辑

岛屿区
与islay区分开来,苏格兰岛屿区分为5个岛,他们分别是:奥克尼岛ORKNEY,斯凯岛SKYE,茂尔岛MULL,吉拉岛JURA和ARRAN岛。和以泥煤见长的伟大的ISLAY岛不同的是,这些岛屿区展现出完全不同的多元化风格,相当有趣,引人入胜。




奥克尼岛
高原骑士12年 HIGHLAND PARK 12YO
色泽:琥珀色
酒体:中等,平顺
闻香:麦芽,标志性的石楠花,一丝烟熏,一丝雪莉
口感:多汁的,烟熏,石楠花香和蜂蜜。甜美
参考价格:240-280
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:7
综合:7
新手可能需要一段时间来体会这种烟熏+石楠+雪莉的特征,但当你熟悉后,你会欲罢不能






斯卡帕16年 SCAPA 16YO
色泽:饱满的金色
酒体:中等,平顺
闻香:甜,如生蚝带的海水般的气息
口感:油,平顺,海盐,有一些烤土司的风味,香草,淡淡的胡椒
参考价格:500-550
新人推荐度:6
口味接受度:7
性价比:5
综合:6
海风味十足,辛辣,咸味







斯凯岛
泰斯卡10年 TALISKER 10YO
色泽:明亮的琥珀色
酒体:饱满
闻香:高辨识度的烟熏,辛辣,甘草和海藻
口感:烟熏,奶油冰激凌般的甜,胡椒,水果,意思不易察觉的泥煤以及海水拍打海岸的味道,甜美又不失强烈
参考价格:150-180
新人推荐度:10
口味接受度:8
性价比:10
综合:9.3
这些年因为大量水货涌现而一跃成为最明星的酒款(没有之一),高辨识度,耐喝,好喝,新人入门必备之一。






泰斯卡北纬57  TALISKER 57 DEGREES NORTH
色泽:浓郁的橘色
酒体:饱满,油性
闻香:海藻,泥煤和海风
口感:甜,不错的泥煤,烟熏强烈,同时又拥有苹果,桃子和杏脯的风味,油性而辛辣
参考价格:230-260
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:9
综合:8
比泰斯卡10更强烈,但似乎失去了一些甜美的层次感







艾伦岛
艾伦10年  ARRAN 10YO
色泽:金色
酒体:饱满,奶油般的
闻香:清爽,淡奶油,香草和薄荷
口感:甜美的瓜果,大麦,糖果,有些香蕉干的回味
参考价格:270-300
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:7
综合:7.6
甜美的一款,arran很好的说明了岛屿区并非只有海风,烟熏和泥煤







莫尔岛
托巴莫里 10年 TOBERMORY 10YO
色泽:淡琥珀色
酒体:中等
闻香:清新的海风,略带些坚果,一丝泥煤
口感:干涩,麦芽的微甜,淡淡泥煤,略有些柠檬酸和少许的咸味
参考价格:210-240
新人推荐度:6
口味接受度:6
性价比:7
综合:6.3
淡泥煤+海风的美好结合,泥煤完全来自于所选的水源,总体偏淡







莱迪阁10年 LEDAIG 10YO
色泽:淡淡的金色
酒体:中等而坚实
闻香:比tobermory略重的泥煤,麦芽香甜,一丝烤坚果和熏鱼
口感:甜,柔和的泥煤,碘酒,胡椒,皮革气息和甘草
参考价格:200-230
新人推荐度:6
口味接受度:6
性价比:7
综合:6.3
与tobermory同厂,不同的是ledaig的泥煤风格更强一些







朱拉岛
朱拉10年  JURA 10YO
色泽:明亮的金色
酒体:轻,油性
闻香:标志性的松木,泥土的气息,干涩,海风咸味
口感:入口甜,咸湿海风的咸度,干涩,麦芽甜度
参考价格:160-180
新人推荐度:6
口味接受度:6
性价比:8
综合:6.7
10年最好的反应了jura这个酒厂的特点:松木,淡油性和海风







朱拉 迷信  Jura Superstition
色泽:亮色的古铜
酒体:平顺,略厚实
闻香:轻柔的淡泥煤,略有些雪莉的香甜
口感:松木,蜂蜜,淡奶油,需要细细品味还能感受一些甘草和胡椒的味道
参考价格:300-340
新人推荐度:5
口味接受度:7
性价比:6
综合:6
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发表于 2016-6-2 15:35:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 duodio 于 2016-7-24 22:17 编辑

艾莱岛 ISLAY
嗯,终于到让大多数新手都望而却步或者膜拜不已的ISLAY了。为什么会这样?很简单,两个字“泥煤”。
泥煤已经成为了ISLAY WHISKY基因里的一部分(虽然也有少数ISLAY whisky没有泥煤),而且是不同于苏格兰本土的泥煤的存在(这里的泥煤更像是碘,海藻,鱼干和消毒水的结合体),有的人对ISLAY比而不及,而更多的人则是欲罢不能,趋之若鹜。我的观点则是一如既然:只选你爱喝的,不选别人吹捧的就对,别人的态度和喜好绝对不能影响到你自己的选择。
ISLAY的推荐酒款也相当容易,基本上一个厂2-3款,谁也不拉下。
下面进入正题吧。
另外特别强调一点,ISLAY酒款的推荐度,接受度是以能够接受泥煤为前提的,不考虑不能接受的情况(不能接受泥煤的话,推荐度和接受度恐怕都只能是0分了吧,笑)。

阿贝10年  ARDBEG 10YO
色泽:极淡的金色
酒体:中度而结实
闻香:甜味,橡木桶味,淡泥煤,香草,一丝熏鱼
口感:入口甜,烟熏感,泥煤,之后展现出甘草和麦芽的味道,消毒水
参考价格:240-260
新人推荐度:9
口味接受度:8
性价比:8
综合:8.3
最典型的ISLAY之一,价格合适,也推荐给想初次涉及ISLAY的麦芽们。

阿贝乌干达   Ardbeg Uigeadail
色泽:淡金色
酒体:比10年轻盈,但依旧结实的酒体
闻香:明显的烟熏,高甜度,泥煤,烤肉熏制感
口感:平顺,strong,甜,之后爆炸感和冲击感开始展现,最后缓缓释放出柑橘类水果的香气,泥煤味始终贯穿
参考价格:450-480
新人推荐度:8
口味接受度:9
性价比:7
综合:8
比起10年来多了太多的不同元素,值得一喝。




阿贝涡漩  Ardbeg Corryvreckan
色泽:金色
酒体:饱满,油
闻香:烤鱼的烟熏气息,泥煤,泥土,柑橘,碘酒
口感:干涩,辛辣明显,冲击感更强,甘草和坚果,强烈的泥煤,柑橘类水果的味道
参考价格:490-530
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:7
综合:7.3
冲击感十足的一款,回味悠长,泥煤强烈。




拉加维林16年  LAGAVULIN 16YO
色泽:饱满的琥珀色
酒体:饱满而平顺,坚实,油
闻香:非常复杂的香气表现,烟熏,烟草,烤木头,水果,奶油,泥煤,一点红茶
口感:浓郁的带有红茶气息的泥煤,烟熏,油性,海浪般袭来的一层一层的水果,奶油,消毒水,海藻等一系列味道的结合,回味悠长
参考价格:300-330
新人推荐度:9
口味接受度:10
性价比:10
综合:9.6
在现在这个价格区间里,拉加维林16的性价比无人能出其右,这款酒真正的告诉你什么叫闻香复杂,口感丰富,回味悠长。稍有泥煤基础的麦芽即可驾驭,乘现在价格几近冰点,尽早入手吧。





拉加维林DE LAGAVULIN Distillers Edition
色泽:带有橘色光泽的深邃琥珀
酒体:饱满
闻香:温润的烟熏,熏鱼,明显而宏大的雪莉,葡萄干和黑巧克力
口感:丰满,甜度高,碘酒,烟熏过的李子汁,胡椒,可可和黑巧克力,平衡度令人心醉
参考价格:750-900
新人推荐度:9
口味接受度:10
性价比:6
综合:8.3
教科书般的泥煤雪莉融合,价格虽高却是物有所值。


拉佛格10年  Laphroaig 10yo
色泽:饱满的金色
酒体:饱满,油
闻香:消毒水,碘酒,海藻,甜,海风和松木的香气
口感:海盐,油性的口感,泥煤,饱满的烟熏,煤油和胡椒
参考价格:190-220
新人推荐度:9
口味接受度:9
性价比:9
综合:9
和阿贝10一样是最好的ISLAY登岛第一款,价格合适,代表性强。







拉佛格夸特桶(四分之一桶)  
色泽:更浓郁的金色
酒体:非常丰裕,油性强
闻香:灰尘感,浓烈烟熏,柠檬汁呛鼻感
口感:烟熏十足,但是很快就展现出甜美的水果味道,然后泥煤和海藻依然是贯穿始终,整体平衡感出色
参考价格:190-220
新人推荐度:9
口味接受度:9
性价比:9
综合:9
比10年款更浓郁的存在,有泥煤基础爱好者的更好选择。




布纳哈本12年   Bunnahabhain 12YO
色泽:中度金色
酒体:轻盈
闻香:清新,甜,一丝水果,依然有海风
口感:温润而温和的,清爽,有一些坚果和麦芽的混合味道,饱满,一丝果酱。
参考价格:220-250
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:8
综合:7.6
这支酒是ISLAY特立独行的存在,0泥煤,非典型艾莱。





布纳哈本CM  Bunnahabhain Cruach-Mhona
色泽:金色
酒体:中度
闻香:海藻,碘酒,烟熏和甘草,隐约有一丝果味
口感:泥煤,干涩,海风,麦芽,辛辣感强
参考价格:370-420
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:6
综合:7.6
盖尔语Cruach-Mhona的意思即为泥煤堆,这款也是布纳哈本无年份泥煤款,PPM值30,酒精度数也有50,价格虽较高但其实为一升装,喜欢布纳哈本家的麦芽可以一试。





卡尔里拉12年  CAOL ILA 12YO
色泽:微微发绿的浅黄色
酒体:油性,柔和
闻香:柔和,杜松子,青草,烟熏和一丝海藻
口感:轻度泥煤,甘甜温和,油脂感,香草,肉蔻,芥末,精致而复杂
参考价格:180-200
新人推荐度:9
口味接受度:9
性价比:9
综合:9
温和的ISLAY的典型,温和的酒体下蕴含着相当丰富的不同风味,适合宁静阅读的一款酒,本人挚爱。






卡尔里拉破晓  CAOL ILA MOCH
色泽:浅金色
酒体:中度
闻香:蜂蜜,烟熏,混合了奶油的泥煤气息,消毒水
口感:顺滑,依然是带有奶油的泥煤,一丝水果的甜美,烟熏
参考价格:360-400
新人推荐度:8
口味接受度:9
性价比:7
综合:8
比起12年款更柔和和甜美的存在。







卡尔里拉DE  Caol ila Distillers Edition
色泽:深金色
酒体:中度,油性,粘稠
闻香:带有花香的泥煤,甜美的烟熏,水果
口感:相当顺滑,海水和海藻,水果与姜汁的混合,泥煤自然是不会拉下,圆润,悠长,温暖
参考价格:600-650
新人推荐度:7
口味接受度:9
性价比:7
综合:7.6
非常甜美温和的一款,唯一缺陷就是价格较高。





波摩传说   Bowmore legend
色泽:淡金色
酒体:轻,柔
闻香:干涩,标准的烟熏和泥煤
口感:类似于干枯树叶的味道,泥煤,泥土的气息,甜美,淡淡的咸味,橡木桶味,总体清爽
参考价格:190-210
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:8
综合:7.6
波摩无年份,总体感觉清爽。






波摩12年  BOWMORE 12YO
色泽:金色
酒体:中度
闻香:烤木桶的味道,香气厚重,柠檬和蜂蜜的结合,海水,泥煤
口感:烟熏和柠檬汁,甜度的泥煤,烤麦芽的香气,奶油
参考价格:200-230
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:8
综合:8
标准bowmore,整体感觉平衡,甜美的泥煤









布鲁莱迪苏格兰大麦  Bruichladdich Scottish Barley
色泽:温暖的金色
酒体:中度偏轻
闻香:水果和花香,柠檬汁,柑橘,橡木桶,海风
口感:细腻,麦芽汁,新鲜水果伴随着海风的味道,奶油海盐
参考价格:390-450
新人推荐度:6
口味接受度:8
性价比:5
综合:6.3
也是一支无泥煤ISLAY WHISKY,风格清新甜美,瓶子加分,价格高。布鲁莱迪家的产品线太杂,价格也不亲民,故在此就不多做推荐了。







齐侯门玛吉湾   KILCHOMAN MACHIR BAY
色泽:金黄色
酒体:中度
闻香:带有水果和花香的中度泥煤
口感:清新,并不浑浊的泥煤,热带水果的美妙气息,海风和烟熏
参考价格:450-500
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:5
综合:6.7
年轻的KILCHOMAN带来的充满活力的一款酒,颇具特色。
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麦粒

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发表于 2016-6-2 15:36:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 duodio 于 2016-10-19 16:52 编辑

坎贝尔镇   CAMPBELTOWN
个人认为位于KINTYRE半岛坎贝尔镇是可以看做独立于高地斯班赛低地岛屿和艾莱之外的一个独立产区,就好比艾莱也属于岛屿范畴,但是他一直被认为是一个独立产区一样。
坎贝尔镇曾经是一个及其繁华的酒厂聚集地,最多时曾经拥有34家酒厂,而在19世界中叶的大萧条时期,大多数的酒厂被关闭了。时至今日坎贝尔镇的酒厂正在慢慢复苏和重新开厂。但总体来说,坎贝尔镇为人所熟知的酒款,并不是特别多。
坎贝尔镇的总体风格是圆润饱满,咸度和奶油,烟熏和泥煤的完美混搭。我个人也是非常喜欢这个产区的酒。

云顶10   SPRINGBANK 10YO
色泽:深邃的金色
酒体:饱满,油,丰裕
闻香:海水的咸味,非常圆润的麦芽,一些烟熏,一些泥煤,有一点淡淡的水果香气,总体非常饱满
口感:入口干涩但是很讨喜的甜味,柑橘类水果,烟熏,极淡泥煤,慢慢转化为咸奶油。
参考价格:310-350
新人推荐度:8
口味接受度:8
性价比:7
综合:7.6




云顶12年桶强  SPRINGBANK 12YO CS
色泽:金黄色
酒体:饱满厚重,油性高
闻香:浓郁的焦糖,太妃糖和甘草的香气,之后是比10年更明显的柑橘果酱香气,肉桂,之后依然是烟熏和淡泥煤;
口感:非常圆润,酒体油,柑橘和可可的香气,奶油,泥煤和烟熏。
参考价格:590-650
新人推荐度:6
口味接受度:9
性价比:6
综合:7





郎格罗CV  LONGROW CV
色泽:麦秆色
酒体:中等,油性
闻香:海水的咸香加上温暖的泥煤,香草和烟熏麦秆的味道;
口感:海盐,烟熏,香草和姜类的辛辣。
参考价格:530-580
新人推荐度:6
口味接受度:8
性价比:6
综合:6.7


哈索本12年  HAZELBURN 12YO
色泽:饱满的金色
酒体:中度,柔和
闻香:非常的雪莉,坚果,蜂蜜夹杂着葡萄干的香气;
口感:柔和甜美,柑橘味和其他水果果脯的甜美感觉,非常平衡而美好;
参考价格:630-700
新人推荐度:6
口味接受度:8
性价比:6
综合:6.7
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麦粒

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发表于 2016-6-2 15:36:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 duodio 于 2016-10-19 16:56 编辑

日本
时至今日,日本威士忌早已从涓涓小溪,膨胀成为奔腾洪水。这不仅仅说的是日本威士忌的品种,产量,知名度,更是从侧面反映了日本威士忌日益创新高的价格。高昂的价格虽然能从一定层面反映出日本威士忌的受欢迎程度,但同样也使得他的推广和普及受到了相当的阻碍。抛开价格不谈,日本威士忌确实有他的独到之处,但是这份独到,是否真的能配得上他的价格呢?
见仁见智吧。






山崎1923   YAMAKAZI 1923
色泽:琥珀色
酒体:轻,淡,柔
闻香:梅子的香气,淡淡木桶味和莓果气息;
口感:非常轻柔,蜂蜜,香草,一些果味,总体淡雅。
参考价格:350-400
新人推荐度:7
口味接受度:8
性价比:4
综合:6.3






山崎12年  YAMAZAKI 12YO
色泽:中等金黄色,依然带有琥珀的光泽
酒体:柔和,柔顺
闻香:肉桂,姜类,各种花香和果脯的甜蜜;
口感:入口甜美,各种果味的交织,糖浆,香草和一点点的烟熏
参考价格:790-900
新人推荐度:6
口味接受度:8
性价比:1
综合:5








白州1973  HAKUSHU 1973
色泽:淡金色
酒体:轻柔
闻香:蜂蜜,梨,淡香草
口感:入口平顺,蜂蜜的甜度,令人愉悦的青草芳香,清新细腻,余韵短;
参考价格:290-330
新人推荐度:7
口味接受度:7
性价比:5
综合:6.3






白州12年  HAKUSHU 12YO
色泽:清澈的金色
酒体:柔和
闻香:太妃糖,青草汁,苹果,一丝烟熏;
口感:水果,淡淡的烟熏,蜂蜜,青草的芳香,柠檬,余韵有一丝烟熏和泥煤;
参考价格:490-550
新人推荐度:6
口味接受度:8
性价比:3
综合:5.6









宫城峡无年份  Miyagikyo NAS
色泽:雅致的金色
酒体:柔和
闻香:令人愉悦的花香,香料,蜂蜜,柑橘的苦涩;
口感:杏仁和坚果,薄荷,成熟水果的芬芳,甘草,余韵中等;
参考价格:320-350
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:5
综合:6.6









余市无年份 YOICHI NAS
色泽:亮金色
酒体:轻,柔顺
闻香:果脯和花香,成熟的麦芽香气,一点点的烟熏;
口感:入口柔顺,成熟水果的甜美,香草;
参考价格:330-360
新人推荐度:8
口味接受度:7
性价比:5
综合:6.6










響 和风醇韵  Hibiki Japanese Harmony
色泽:发红的浅琥珀色
酒体:中度
闻香:成熟水果的气息,花香,莓果;
口感:圆润柔顺,水果,梅子,和花香的结合,非常易饮;
参考价格:350-390
新人推荐度:6
口味接受度:8
性价比:4
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麦粒

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发表于 2016-6-2 15:36:45 | 显示全部楼层
台湾
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清清流水

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发表于 2016-6-22 21:56:53 | 显示全部楼层
这个好!

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小小麦芽

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发表于 2016-6-22 22:35:18 | 显示全部楼层
这个不错

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蒸馏高手

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发表于 2016-6-23 00:12:43 来自手机  | 显示全部楼层
非常好

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 08:08:10 | 显示全部楼层
怎么没有置顶啊?
威武.........

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 08:08:49 | 显示全部楼层
比贴吧里的贴子更加详细了
威武.........

1599

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 09:33:58 来自手机  | 显示全部楼层
学习啦

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糖化小哥

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发表于 2016-6-23 10:02:43 | 显示全部楼层
貌似还在编辑中,好贴

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麦粒

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发表于 2016-6-23 10:04:04 | 显示全部楼层
荷兰豆你玩 发表于 2016-6-23 10:02
貌似还在编辑中,好贴

要写的太多了,慢慢来,慢工出细活
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1432

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 10:19:25 | 显示全部楼层
这个贴刚看完前几个就必须攒了,各位多费心了,实乃辛苦之作!赞完接着看,萌新必读~可设为星球必读之一~

95

麦粒

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清清流水

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发表于 2016-6-23 11:34:30 | 显示全部楼层
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蒸馏高手

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发表于 2016-6-23 12:00:23 | 显示全部楼层
火钳留名~~~这个太好了

877

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 12:45:22 | 显示全部楼层
加油完成大工程
为了分享瓶而奋斗!

192

麦粒

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泥煤少年

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发表于 2016-6-23 13:23:04 | 显示全部楼层
置顶帖留名,比贴吧那贴还详细

939

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 14:17:48 | 显示全部楼层
辛苦了

196

麦粒

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清清流水

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发表于 2016-6-23 15:01:37 | 显示全部楼层
留名留名

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蒸馏高手

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发表于 2016-6-23 18:46:27 | 显示全部楼层
好贴,要置顶

1491

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 19:32:35 | 显示全部楼层
赞,比贴吧推荐贴更为全面以及详实。

606

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-23 23:49:18 | 显示全部楼层
评分很理性

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小小麦芽

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发表于 2016-6-24 08:11:35 | 显示全部楼层
555555

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清清流水

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发表于 2016-6-24 14:23:57 | 显示全部楼层
定性描述与定量评分相结合,更加清晰更加科学。
比贴吧的完全高了一个层次,必须赞!!!

425

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发酵大叔

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发表于 2016-6-24 14:42:50 | 显示全部楼层
支持下
不羁的风,风继续吹

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发表于 2016-6-25 14:25:36 | 显示全部楼层
6.25更新岛屿,明天更新高地和艾莱
仍可一醉自救

934

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-25 15:43:55 | 显示全部楼层
必须在这里留名!

726

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-25 20:50:00 | 显示全部楼层
支持,新人也很推老版宫城峡nas。抛开价格,那柔美的花果香太迷人了,和苏威非常不一样,很值得探索。
雪莉与红酒桶的fan
深爱威士忌,因为她的自由和不羁

2478

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-27 10:55:13 | 显示全部楼层
个人感觉欧肯特轩三桶评分绝对8分以上  三百左右的好酒

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麦粒

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发酵大叔

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发表于 2016-6-28 10:03:55 | 显示全部楼层
威士忌品类、系列、年份……分类实在是太多了,辛苦楼主总结

510

麦粒

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蒸馏高手

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发表于 2016-6-28 13:07:48 | 显示全部楼层
虽然和我心目中的酒单有些许出入,但还是要给楼主一个大大的赞!!!

148

麦粒

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清清流水

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发表于 2016-6-29 11:26:31 来自手机  | 显示全部楼层
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麦粒

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小小麦芽

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发表于 2016-6-29 12:57:13 来自手机  | 显示全部楼层
为了回帖注册的!等高地的完工!

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-30 12:22:21 | 显示全部楼层
我是來加油的,期待繼續更新

1507

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-6-30 12:27:06 来自手机  | 显示全部楼层
赶紧收藏了,以后知道该买什么酒了。

81

麦粒

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清清流水

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发表于 2016-6-30 13:10:55 | 显示全部楼层
萌新必读,辛苦了

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-7-1 10:52:06 | 显示全部楼层
这个帖子好棒~

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-7-4 22:18:22 | 显示全部楼层
这个帖子好棒~~~快更

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麦粒

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蒸馏高手

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发表于 2016-7-6 16:41:05 | 显示全部楼层
期待继续更新

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-7-6 17:20:11 | 显示全部楼层
更新了~棒~

1607

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-7-6 20:12:50 | 显示全部楼层
百看不厌的帖子
一个人喝威士忌,躲避喧嚣。

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麦粒

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清清流水

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发表于 2016-7-7 20:19:35 | 显示全部楼层
这个帖子太好了!!!

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麦粒

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清清流水

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发表于 2016-7-8 19:54:36 | 显示全部楼层
看完以后内心毛躁,每个月老婆给的酒钱限额只有500,这让我如何是好

1099

麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-7-9 21:02:42 | 显示全部楼层
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