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楼主: leetianuk - 

[百家之言] 麦芽星球威士忌答疑帖

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发表于 2017-7-23 01:59 | 显示全部楼层
ljw62cs 发表于 2017-7-18 13:13
请问齐侯门玛吉湾不同年(譬如2013和其他年的)区别大么

区别有,但整体风格一致。似乎没有听说哪年的比其他年份更好。

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发表于 2017-7-23 01:59 | 显示全部楼层
lightliang 发表于 2017-7-18 20:48
十年前大学毕业……班长真年轻啊!

都不止10年了。。。。

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发表于 2017-7-23 02:04 | 显示全部楼层
做不了盖世英雄 发表于 2017-7-19 13:01
请问班长猪头桶的有什么推荐吗?

猪头桶指的是桶的容量,比常规波本桶大一些,没有本质的区别。好像没有什么酒款是以猪头桶作为主要卖点的,一般只是说桶型的时候提一下。

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发表于 2017-7-23 02:07 | 显示全部楼层
lowiii 发表于 2017-7-21 16:30
老班长好,本人小白一枚,刚开始接触威士忌不久,之前只喝过黑方和杰克丹尼,618后进入贴吧,才知道单麦, ...

有格兰杰经典的话,可以考虑下格兰杰雪莉。过桶2年,作比较很适合,也不贵。纯雪莉桶的话,多纳,麦卡伦,花格,格兰高依,本瑞克,都可以。

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发表于 2017-7-23 02:09 | 显示全部楼层
Jate_JT 发表于 2017-7-21 23:41
求班长更新靠谱美威和加威酒评

大工程啊,慢慢来

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发表于 2017-7-23 02:13 | 显示全部楼层
annieric 发表于 2017-7-22 23:06
班长好,近期想去拜访苏格兰酒厂,能推介几个您认为比较值得去看的酒厂吗? ...

我没去过苏格兰酒厂参观,没法给你一手建议。一般来说,看你要不要去艾雷岛了。不去的话,基本上有名的参观者中心有麦卡伦,维特,格兰杰,菲迪,格兰冠,艾珀迪,卡杜

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发表于 2017-7-23 02:50 来自手机  | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-7-23 02:04
猪头桶指的是桶的容量,比常规波本桶大一些,没有本质的区别。好像没有什么酒款是以猪头桶作为主要卖点的 ...

受教了,不知道班长知道乐家维林有一款7年的白虎限量版吗?1300左右的价格如何呢

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发表于 2017-7-23 02:56 | 显示全部楼层
喝了泰10和克莱根磨 觉得黑方不过瘾了

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发表于 2017-7-24 00:41 | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-7-23 02:13
我没去过苏格兰酒厂参观,没法给你一手建议。一般来说,看你要不要去艾雷岛了。不去的话,基本上有名的参 ...

谢谢班长的建议,会纳入参考!

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发表于 2017-7-24 01:36 | 显示全部楼层
做不了盖世英雄 发表于 2017-7-23 02:50
受教了,不知道班长知道乐家维林有一款7年的白虎限量版吗?1300左右的价格如何呢 ...

不清楚。OB版吗?

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发表于 2017-7-24 06:33 来自手机  | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-7-24 01:36
不清楚。OB版吗?

IB版的,网上好像资料也很少。。

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发表于 2017-7-24 10:38 | 显示全部楼层
做不了盖世英雄 发表于 2017-7-24 06:33
IB版的,网上好像资料也很少。。

IB就没谱了。。。

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发表于 2017-7-24 11:03 来自手机  | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-7-24 10:38
IB就没谱了。。。

好吧。。还好还没下单。。谢谢啦班长

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发表于 2017-7-25 07:41 来自手机  | 显示全部楼层
感谢指点

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发表于 2017-7-25 09:58 | 显示全部楼层
班长,在淘宝上看到有个卖家在卖196毫升版的KAVALAN雪莉独奏原酒,2011年9月装瓶,卖家上面写的是S06批次的酒,但酒标上没有像大瓶一样写桶号,是否可以理解为这是S06甚至S05桶强而不是单桶?

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中样据说是混桶  详情 回复 发表于 2017-8-3 00:42
萌新一只,傻问题很多

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发表于 2017-7-25 10:33 | 显示全部楼层
仰望班长

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发表于 2017-7-25 13:35 | 显示全部楼层
格兰少纳 发表于 2017-7-25 09:58
班长,在淘宝上看到有个卖家在卖196毫升版的KAVALAN雪莉独奏原酒,2011年9月装瓶,卖家上面写的是S06批次的 ...

不清楚。问问博士吧。

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发表于 2017-7-25 13:35 | 显示全部楼层

水的一手好贴

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发表于 2017-7-25 14:08 | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-7-25 13:35
不清楚。问问博士吧。

好的,谢谢班长
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发表于 2017-7-25 23:13 来自手机  | 显示全部楼层
请问班长,帝霖单一麦芽和单一谷物怎么样?值得入么!

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发表于 2017-7-28 13:28 | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-6-3 12:25
CC30发行价不到1000块,限量版早就买完了。二级市场价格不好说,我感觉过几年如果加威整体升温,可能会有 ...

没有早点看到。。。

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发表于 2017-7-28 13:34 | 显示全部楼层
小墨迹 发表于 2017-7-25 23:13
请问班长,帝霖单一麦芽和单一谷物怎么样?值得入么!

teeling的酒评价不错。值不值就是个要个人判断的问题了。

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发表于 2017-7-28 13:45 | 显示全部楼层
繁-华 发表于 2017-7-28 13:28
没有早点看到。。。

加威不要说5年前,就是2年前都没人感兴趣。CC20当时卖250还根本卖不动,现在涨了一倍还买不到了。

几年后大火的酒款,现在说不定正在默默无闻。能不能找出来,就要看你的眼力和机遇了。

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发表于 2017-7-28 13:55 | 显示全部楼层
annieric 发表于 2017-7-22 23:06
班长好,近期想去拜访苏格兰酒厂,能推介几个您认为比较值得去看的酒厂吗? ...

这个我可以给你一点建议,当然不是我的经历因为我也没去过。
你可以关注一个叫“纯麦威士忌分享”的公众号,这个号的运营人叫刘玺,是之前古仓的一个业务员,现在应该也是自立门户,算是我的一个老朋友了。他在麦芽也发过帖子。我看他的公众号一直有更新一些亲历苏格兰各酒厂的游记,可能可以帮到你。
仍可一醉自救

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发表于 2017-7-28 14:58 | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-7-28 13:45
加威不要说5年前,就是2年前都没人感兴趣。CC20当时卖250还根本卖不动,现在涨了一倍还买不到了。

几年 ...

仰望中的高人,这么接地气的回复,赞哦

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发表于 2017-8-1 11:16 | 显示全部楼层
仰望班长,以后来这里多学习

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单麦巨匠

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分享瓶卖家2017冬季发帖小能手

发表于 2017-8-1 19:23 | 显示全部楼层

请教班长,关于齐侯门这个酒厂和酒款的介绍,网上资料好少!

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发表于 2017-8-1 21:00 | 显示全部楼层
想听听班长讲协会酒密码是怎么回事

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发表于 2017-8-2 09:47 | 显示全部楼层
樊以君 发表于 2017-8-1 19:23
请教班长,关于齐侯门这个酒厂和酒款的介绍,网上资料好少!

资讯-酒厂巡礼,有所有重要的苏格兰蒸馏厂的介绍

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发表于 2017-8-2 09:48 | 显示全部楼层
byne 发表于 2017-8-1 21:00
想听听班长讲协会酒密码是怎么回事

编码而已,算不上密码。协会酒不直接写蒸馏厂名,而是用数字编码代替。

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发表于 2017-8-2 17:37 | 显示全部楼层
请问班长:smokehead 18年是哪个酒厂生产的?非常喜欢这么浓烈的烟熏味,但国内网上很少有这款酒。泰斯卡黑风暴与之风味相似吗?有没有类似风格的酒推荐?谢谢

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发表于 2017-8-3 00:26 | 显示全部楼层
墨西哥跳豆 发表于 2017-8-2 17:37
请问班长:smokehead 18年是哪个酒厂生产的?非常喜欢这么浓烈的烟熏味,但国内网上很少有这款酒。泰斯卡黑 ...

smokehead是Ian Mcleod公司发售的单一麦芽,但并不是公司自己蒸馏,而是买另一家酒厂的酒贴牌,这类酒叫做bastard malt。酒是艾雷岛上的,但具体是哪一家没有公布。

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发表于 2017-8-3 00:42 | 显示全部楼层
格兰少纳 发表于 2017-7-25 09:58
班长,在淘宝上看到有个卖家在卖196毫升版的KAVALAN雪莉独奏原酒,2011年9月装瓶,卖家上面写的是S06批次的 ...

中样据说是混桶

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发表于 2017-8-3 14:22 | 显示全部楼层
Jate_JT 发表于 2017-8-3 00:42
中样据说是混桶

我看装瓶日期是11年,那如果是混桶,是S06互混还是S06、08、09混的?

点评

感觉是S06不同桶之间混,不过不确定....  详情 回复 发表于 2017-8-3 20:29
萌新一只,傻问题很多

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发表于 2017-8-3 20:29 | 显示全部楼层
格兰少纳 发表于 2017-8-3 14:22
我看装瓶日期是11年,那如果是混桶,是S06互混还是S06、08、09混的?

感觉是S06不同桶之间混,不过不确定....

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发表于 2017-8-4 14:28 来自手机  | 显示全部楼层
Jate_JT 发表于 2017-8-3 20:29
感觉是S06不同桶之间混,不过不确定....

谢谢普及

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发酵大叔

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发表于 2017-8-4 16:13 | 显示全部楼层
新人学习了

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发表于 2017-8-4 19:10 | 显示全部楼层
格兰少纳 发表于 2017-7-25 09:58
班长,在淘宝上看到有个卖家在卖196毫升版的KAVALAN雪莉独奏原酒,2011年9月装瓶,卖家上面写的是S06批次的 ...

不是单桶,不存在s05这种东西
qwertyuiop

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发表于 2017-8-4 19:14 | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-8-3 00:26
smokehead是Ian Mcleod公司发售的单一麦芽,但并不是公司自己蒸馏,而是买另一家酒厂的酒贴牌,这类酒叫 ...

rumour has it,说是阿贝
qwertyuiop

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发表于 2017-8-6 08:26 | 显示全部楼层
海鸥玩他 发表于 2017-8-4 19:14
rumour has it,说是阿贝

说什么的都有

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发表于 2017-8-8 09:40 | 显示全部楼层
duodio 发表于 2017-7-28 13:55
这个我可以给你一点建议,当然不是我的经历因为我也没去过。
你可以关注一个叫“纯麦威士忌分享”的公 ...

万分感谢,这个确实很有帮助!

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发表于 2017-8-8 09:50 | 显示全部楼层
想买一瓶生日年份酒,1993的,有这类网站数据库可以查吗? 求推荐!

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清清流水

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发表于 2017-8-9 23:01 来自手机  | 显示全部楼层
感谢答疑

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清清流水

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发表于 2017-8-10 13:12 来自手机  | 显示全部楼层
请问楼主有喝过这支酒吗 可以指教一下吗

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发表于 2017-8-16 12:01 | 显示全部楼层
威士忌雏 发表于 2017-8-10 13:12
请问楼主有喝过这支酒吗 可以指教一下吗

IB的酒我不碰的,帮不了你

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发表于 2017-8-27 23:15 | 显示全部楼层
请教班长,能评一下 old fizgeralds 12这支小麦波本吗?酒质怎样?

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发表于 2017-8-28 11:09 | 显示全部楼层
Jate_JT 发表于 2017-8-27 23:15
请教班长,能评一下 old fizgeralds 12这支小麦波本吗?酒质怎样?

小麦波本整体上比传统波本更柔和。old fitz 12是老牌子了,声望不错但销量一直很一般,似乎已经停产,被无年份的Larceny取代。

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谢谢班长,看来还是有机会要自己试试才知道合不合口。  详情 回复 发表于 2017-8-28 21:30

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麦芽狂人

如果有一天我被封号了肯定是chek3查我水表

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2017冬季发帖小能手微醺诗人灌水之王

发表于 2017-8-28 17:17 | 显示全部楼层
班长好,虽然知道最真实的感受还是自己喝下去体会的清晰,但还是想问一下尊美醇三次蒸馏的味道是否类似低地风格? 蒸三次的成本会高很多么?
精酿大神鬼束石楠的黑粉...

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发表于 2017-8-28 21:30 | 显示全部楼层
leetianuk 发表于 2017-8-28 11:09
小麦波本整体上比传统波本更柔和。old fitz 12是老牌子了,声望不错但销量一直很一般,似乎已经停产,被 ...

谢谢班长,看来还是有机会要自己试试才知道合不合口。

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发表于 2017-8-29 01:07 | 显示全部楼层
工程自爆绵羊 发表于 2017-8-28 17:17
班长好,虽然知道最真实的感受还是自己喝下去体会的清晰,但还是想问一下尊美醇三次蒸馏的味道是否类似低地 ...

在整个威士忌生产过程里,蒸馏部分的成本比例不是特别的高。蒸馏器和各种设备很贵,但购置完成后只剩下运营清洁和维护了,蒸两次或三次差不了太多。陈年是最贵的部分,占用巨大的资金。酒厂决定两次三次还是多次混合蒸馏,主要是由传统和酒口感的要求出发。

三蒸会使得酒更轻盈柔和,这是低地和爱尔兰共通的。

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