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[综合讨论] Bruichladdich 25oy & Springbank 21yo 48% 品飲分享

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麦粒

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陈年大师

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发表在  2016-11-1 00:27:16 | 显示全部楼层 | 阅读模式
剛好今天氣溫降低  
喝了兩瓶極佳的酒 滿滿的幸福感

1. Bruichladdich DNA3 1985/2011 50.1% Sherry Butt

據聞 這是Bruichladdich酒廠特別從不多的雪莉桶中 取出幾桶1985年的雪莉桶調和而成 一共就裝了1665瓶...
裝瓶已過了五年多
入口是不可思議的滑順 50.1%的強度下 酒精感絲毫感受不到 完全不用考慮加水

Nose:葡萄干,麦芽糖,。过了一会儿,美丽丰富的香草和牛轧糖 隨著放的時間稍長 香味越來越綻放

Palate:  經典乾淨的雪莉带头。中段出現蜂蜜口感...尾段以不苦的黑可可結束 感覺很溫暖很和諧的一瓶雪莉, 相當和諧融合的味道融合成協調的樂章

Finish: 優雅柔和 後韻冗長而口內生津

Scores: 90.5



2.Springbank 21yo, Single Cask Strength 48%


Nose
色澤不深但是雪莉香味十足 成熟桃李的香氣十足

Palate
油潤 蜂蜜 莓果 恰到好處的強度 雲頂的礦物蠟質風味明顯  老派的雲頂風格  讓我想起local barley 16yo的口感, 我喜歡!

Finish
蜂蠟的口感很對味 帶上輕度的泥煤風味  擺在一起就是讓人欲罷不能的美味

Scores: 90.5

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I like my whisky old and my women young.

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-11-1 07:24:32 来自手机  | 显示全部楼层
都是好酒啊

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-11-1 10:21:42 来自手机  | 显示全部楼层
很期待啊

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麦粒

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陈年大师

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发表于 2016-11-1 13:40:12 | 显示全部楼层
雲頂21真想再來一隻,期待DNA 3...

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麦粒

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蒸馏高手

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发表于 2016-11-1 20:01:17 来自手机  | 显示全部楼层
壕酒啊⋯⋯

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麦粒

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发酵大叔

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发表于 2016-11-2 08:12:45 来自手机  | 显示全部楼层
壕酒

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